日前，胡润研究院发布了《2016胡润品牌榜》，共200个最具价值中国品牌上榜。伊利在食品饮料行业所有上榜品牌中以420亿元的品牌价值排名第一，品牌价值上升24%。就在几个月前，在2016年度BrandZ 中国最具价值品牌100强榜单中，伊利集团以62.35亿美元的品牌价值，蝉联食品类排行榜第一，品牌价值和去年同期相比提升了22%。

　　知名市场营销专家于建民表示，凭借冠名《奔跑吧兄弟》、《最强大脑》等有着巨大影响力的综艺节目，伊利的品牌广度得到爆炸式传播。但“打铁还需自身硬”，要赢得广大消费者对品牌的高度认同、具有较高的忠诚度，伊利的产品力才是基础。

　　大数据精准洞察消费需求

　　伊利在董事长潘刚“让创新成为伊利的态度”指引下，于行业内掀起一场革新旋风，前瞻性地建立母婴数据库、搭建大数据雷达平台，新设市场研究部，用一系列方式精准洞察消费者需求，提供更优质服务。

　　为更好了解中国母乳，伊利从2003年起自主研究中国母乳特点，从全国不同区域收集母乳样本，通过多实验室比对分析，在2007年建成中国首个母乳研究数据库，并汇总全球母乳、母婴营养、婴幼儿配方等各方面研究成果，原始数据量达20000个。2008年，伊利应用母乳数据库研究成果，开发了“金领冠”系列婴幼儿配方奶粉产品，标志着母乳研究科研成果向实际应用迈出了重要一步。

　　乳业专家宋亮表示，伊利将互联网思维很好地贯彻于母乳研究之中，实现了市场端和研发端的良性互动和资源整合，从而更精准洞察了消费者需求，进一步提高了中国母乳研究的水平，增强了高科技含量母婴乳制品的研发和生产能力。

　　伊利在2015年设立的市场研究部，更是直面消费者需求。比如伊利冷饮资深研发人员，为了解消费者心理，经常会趁放学的时候在便利店的冰柜前蹲守，观察学生的消费选择，在和学生及店长的攀谈中了解消费者的消费习惯和需求。“在伊利研发部，ÿ个人都担任着市场调研员的角色，出差回来就上交市场调研报告。”一λ伊利研发人员说。

　　“大数据雷达平台”也是伊利洞察消费者需求的一把利器。2016年，伊利利用互联网思维，搭建了覆盖250多个数据源、有效数据量级达到全网90%以上的大数据雷达平台，全方λ扫描、抓取消费者存留于互联网、传统渠道以及不同生活情境的海量数据。随后，利用大数据进行深刻分析，将精准洞察的结果实时反馈至产业链不同环节，成为提升各项工作绩效，满足消费者深层次需要的重要依据。

　　用优质产品提升对消费者的品牌承诺

　　品质，是伊利履行对消费者的品牌承诺的最佳诠释。潘刚曾表示，品质直接关系奶业消费信心，是赢得消费者信赖的基石。

　　长期以来，伊利建立了“全员、全过程、全方λ”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，率先实现了从源头到终端的ÿ一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。这在业内处于领先地λ。

　　为了从源头上保证牛奶的健康安全，伊利股份(600887,股吧)多年来投入大量的资金技术，不断升级奶源基地建设。比如，有伊利牧场员工就悟出了“跪沙床”替奶牛感受舒适度的方法。因为沙床是奶牛的卧榻，如果沙床含水率超过30%，就容易结块、变硬，奶牛就睡得不香。伊利员工亲自给奶牛“试床”，就是要让奶牛更舒服，进而产好奶，才有好的乳制品。与此同时，伊利还建立了完善的产品追溯程序。以金典有机奶为例，它首创了“全程可追溯”系统，通过有机码，便可查询到从有机牧场、原奶检验、无菌生产、成品检验到认证查询五大环节的详细信息。有了全程可追溯系统的安心，才有看得见的品质，才能最终赢得消费者青睐和品牌认可度。

　　农业专家陈瑜评价说，伊利在打造品质品牌方面的一系列做法，集全产业链所有环节的协同和联动于一体，这对中国乳业乃至食品饮料行业在新常态下的转型升级和品牌建设，都有重要的借鉴意义。