就是爱吃蒸菜

听说，人世间总有一道菜，能让你止不住的吃完一碗又一碗。

你还别不信，绝对有你撂不下筷子的一道菜！在家闲暇之时做上一道蒸菜是明智之举，前期准备工作不繁琐，上锅蒸一蒸，计时出锅就是一道美味菜品。

比如广受好评的下饭菜（腊八豆蒸牛肉）：

食客点评：其实刚开始是不喜欢的，看着油挺多，怕吃了长胖长痘痘的，但是这两种食材混搭在一起味道非常棒！尤其是伴着饭吃，我可以干掉两碗饭！

“何爹”采用了最好的腊八豆和腊牛肉，这些原材料都可以在何爹网站“特色原材料商城”栏目下单采购。

1、将买好的原材料包装拆分，将牛肉放在烧开水的热锅中，大概煮6分钟左右（可以煮去一些盐分），煮牛肉的时候我们可以取适量的腊八豆先放入碗底，接着将煮好的牛肉放在腊八豆上面。

2、依次放入适量的味精、鸡精、干辣椒粉和浏阳豆豉，最后加入少量的调和油，这样腊八豆蒸腊牛肉的味就调好了，调好味的腊八豆蒸腊牛肉，放入蒸锅中蒸制十五分钟就好了。

咸蛋蒸肉饼：猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压成肉饼状。在肉饼上压出一个小坑，咸蛋黄放肉饼的小坑里上，用中火蒸熟。取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上，撒上葱花即可

食客点评：挖一大勺肉拌饭吃，味道很香，肉饼口感细腻，最好吃的咸蛋黄，不解释。

香菇蒸鸡：鸡腿去骨切条，用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液少许腌10分钟。泡好的香菇洗净，切成条铺在盘底，好的鸡肉铺在香菇上，上锅蒸10分钟即可享用。

食客点评：清蒸的肉质紧实，入口爽滑，带着香菇的味道。汤汁浇在饭里头，可以多吃一碗。

这些菜出锅之后，闻起来特别香，吃起来特别鲜。老人小孩也都很喜欢，说一盘没吃够。这些菜都做一遍，可能就要去买米了。这才是真正的米饭“杀手”啊！