在近期市场波动中，食品饮料板块表现稳健，体现了良好的防御性能和抗跌特质。同花顺(300033,股吧)iFinD数据显示，截至昨日收盘，食品饮料板块3月以来涨幅达9.09%，在所有申万一级行业中涨幅排名第二。

　　从业绩看，食品饮料行业整体业绩已明显改善。统计数据显示，目前已披露2015年年报业绩预告的45家食品饮料上市公司中，有32家公司业绩预喜。其中，天润乳业(600419,股吧)、恒顺醋业(600305,股吧)、皇氏集团(002329,股吧)、黑芝麻(000716,股吧)等公司净利润有望实现翻倍；*ST酒鬼、*ST水井、*ST皇台等有望在2015年实现同比扭亏。

　　从子板块来看，白酒板块近期表现抢眼。数据显示，截至3月16日，白酒板块3月以来涨幅达10.13%，表现强于食品饮料板块。中信建投证券表示，经历3年的调整后，白酒行业业绩同、环比均出现明显改善，同时大部分白酒公司的市值处在较低水平，预期的改善、估值的提升以及国企改革或行业整合，都将使白酒获得较好收益，成为当前较好的买入品种。

　　在个股方面，中信建投推荐三类公司，一是以贵州茅台(600519,股吧)、泸州老窖(000568,股吧)为代表的一线白酒公司；二是以山西汾酒(600809,股吧)、古井贡酒(000596,股吧)为代表的，市值在100亿元到150亿元之间、基本面利润和收入比较高增长的二线白酒公司；三是以沱牌舍得(600702,股吧)、酒鬼酒为代表的市值在50亿元左右，且大股东发生很大变化、公司收入迎接拐点的小市值公司。重点推荐沱牌舍得、古井贡酒、伊力特(600197,股吧)、泸州老窖、山西汾酒、洽洽食品(002557,股吧)、恒顺醋业、双汇发展(000895,股吧)。

　　同时，近日3·15晚会曝光“饿了么”订餐平台线上商家存在食品安全问题，有望使食品安全概念股再次成为市场关注的焦点。平安证券指出，加强食品安全监管对食品行业，如屠宰、乳品、调味品等产生正面影响，竞争格局利好集中度提升，双汇发展、伊利股份(600887,股吧)、海天味业(603288,股吧)等龙头企业可能受益。随着投资者对食品饮料关注度的提升，具备高股息收益率、低估值的蓝筹股可能获得青睐，建议关注五粮液(000858,股吧)、贵州茅台(600519,股吧)、洋河股份(002304,股吧)等。而且，产业链垂直整合可能成为未来趋势，三全食品(002216,股吧)先行一步，走在正确道路上，前景看好。

　　此外，招商证券(600999,股吧)表示，看好坚果食品电商发展，整个坚果行业空间应该在500亿元以上，对于几大食品电商而言发展空间仍然巨大。目前，前三大坚果电商规模合计仅为60亿元左右，渗透率仅为12%，未来空间主要来自渗透率和品类扩张，至少3倍以上的空间。此外，坚果电商未来品类扩张是必然之路，目前果干、海淘零食成为下一个热点。至于未来市场稳定的净利率水平，招商证券认为，行业仍然属于快消品性质，趋于稳定后，会维持5%至10%的水平。建议继续关注高景气食品电商板块。兴业证券(601377,股吧)则指出，线上零食在未来3至5年仍将保持30%至50%的增速，坚果类有望在2020年超过线下，达到50%以上的份额。