众多一线酒企纷纷控量挺价，是否预示着白酒市场经过前段时间调整，价格探底之后开始逐渐回温?而此次控量挺价，对鲁酒将会带来何种影响?
一线酒企纷纷控量挺价
日前，刚刚完成新老交接的泸州老窖集团发出了第一个“指令”：对泸州老窖中档酒窖龄酒系列产品实行“停止供货”，正式拉开了这一轮酒企控量挺价的序幕。
泸州老窖窖龄酒的价格乱象已引起企业的极大关注，不少地方串货现象严重。官网上的定价为308元的52度30年窖龄酒在个别地区只需要100元左右，定价为488元的52度60年窖龄酒也出现了200元左右的低价。有业内人士称此次停供指令，旨在梳理目前窖龄酒的价格乱局。而此前泸州老窖的高端产品“国窖1573”也经历了暂停供货、回购等举措，其目的也是清库存、挺价格，但是效果仍有待考验。
几乎在泸州老窖宣布控量挺价同时，另一酒企郎酒集团也在官网上称，“从2015年7月1日起，红花郎全线产品(红花郎10、红花郎15、青花郎)全面严格控货，公司将根据市场发展情况确定恢复供应时间和市场投放量。”
上述酒企敢于做出“停止供货”的决定，很大程度源于市场库存下降和较好的销售势头。根据相关数据，泸州老窖窖龄酒目前销售额已过5亿元，已经超额完成任务。而郎酒经过2013年、2014年的调整，红花郎的库存从2012年到2014年已下降了70%。
白酒市场回暖仍未可言
实际上在此轮酒企控量挺价之前，就有酒企做出挺价决定。去年年底，茅台在经销商大会上提出了“三不一确保”政策，其中就包括保持每瓶819元茅台酒出厂价格不降低。五粮液也宣布了2015年52度普通五粮液出厂价609元/瓶不变，1618以及系列酒价格保持不变的政策。
而就在一年之前，由于受“三公”消费限制等影响，白酒市场陷入了几年以来少有的低落局面，众多酒企还是纷纷通过降价来维持市场，五粮液与茅台甚至出现了价格“腰斩”。而现在众多酒企却开始控量挺价，是否意味着白酒市场经过几年的深度调整，已经开始探底回升，整个白酒市场将会逐渐变暖呢?
山东白酒协会会长姜祖模说，经过前些年的高速发展，加上大环境的变化，白酒行业调整在所难免，也是发展过程中必须经历的。但从全国来看，目前白酒的产能过剩问题还是很严重的。
白酒专家田卓鹏也称，从目前来看还不能确定白酒市场已经开始回暖。“此次酒企控量挺价属于正常现象，这跟泸州老窖和郎酒的市场表现有关系，表明企业的库存压力大大减小，对于企业而言是一个积极的信号，但不能说明白酒市场开始回暖，只能说明这几家企业调整的比较到位。”
据介绍，白酒市场能否复苏与国家经济大环境息息相关，目前经济形势仍然比较严峻。对于白酒市场来说，不能因为个别酒企实现较高增长就判断市场回暖，只有当整个行业的增长达到15%之上，才可以做出结论，“今年白酒市场增长率应该在5%到10%之间，甚至只是在5%左右徘徊。”鲁酒崛起之路挑战重重
山东作为全国白酒消费第一大省、白酒产量第二大省，却一直有着“品牌小省”的称号。根据目前的市场形势，鲁酒想要崛起，仍然挑战重重。而此轮控量挺价反映了一线酒企销量回升、库存压力减小，种种强势表现对于鲁酒而言并不是什么好消息。
作为消费大省，“茅五剑泸”等龙头酒企一直将山东列为一线市场，而古井贡酒、汾酒等二线酒企也都在加紧山东市场布局。根据泸州老窖2014年年报，去年营业收入合计50亿元，其中70.35%收入来自中低档酒类。这也表明一线酒企对于中低档产品越来越重视，此种情况将对主要生产中低端白酒的鲁酒，造成很大冲击。
鲁酒崛起面临的另一挑战是，虽然品牌众多，在省内有着“六强”、“八强”之类的称号，但实际上还没有一家酒企可以做到“省酒”的地步，没有一家酒企可以真正挑起鲁酒的“大梁”。“目前山东酒企当中，还没有企业能够做到年销售额过30亿、省会销量过3亿或者在100-200元价位区间的销量稳居第一，而这几个数据恰恰是衡量一个酒企是否能够称的上是‘省酒’的标准。”田卓鹏表示，鲁酒想要崛起首先还是要做好本地市场，先在山东境内做大做强。在紧抓销量最大的30-80元以及100-200元这两个区间的同时，还需要从品牌提升、行业整合、市场开拓等多个方面突围。
