记者获悉，在三元、蒙牛等表示下月产品提价之后，光明乳业旗下大部分牛奶、酸奶将从下个月起陆续提价。

    光明乳业相关负责人在回应记者采访时表示，光明乳业此轮涨价涉及大部分鲜奶、酸奶和常温奶产品，平均涨幅在8%~9%左右，并且覆盖到入户奶、商超、光明新鲜屋等渠道。

    多家乳企下月涨价

    而徐汇区一家光明新鲜屋的负责人告诉记者，牛奶的价格将从下个月开始上涨，但是各个渠道涨价的时间还不确定。“入户奶涨价最快，光明优倍（980毫升）下个月从可能要涨价到18元左右，但是光明新鲜屋涨价会晚一点。”

    对于此次涨价的细节问题，光明乳业相关负责人告诉记者，此次涨价并非所有的产品都上调价格，只是部分产品，涉及鲜奶、酸奶和常温奶，总体幅度为8%~9%。

    记者了解到，下月牛奶涨价的并非只有光明一家。近日，北京三元食品股份有限公司发布调整价格的通告称，将自下月起上调部分产品的价格，加权平均涨价幅度为8%。这是继今年初三元涨价5%后，本年度内的第二次调价。

    事实上，蒙牛、伊利分别于今年8月份上调了部分产品的价格。记者获悉下月蒙牛也将会对各个品类的产品进行价格调整。不过，蒙牛表示暂时无法透露调整幅度。

    三元在其通告中表示，今年以来原料奶收购价格同比增长幅度已经逼近50%，仍在持续上涨。并且其他原辅材料，比如包装材料、人工成本等也在持续上涨，企业无法通过采取精细化管理等内部措施消化成本。

    光明乳业方面也在回应记者采访时表示，今年优质奶源缺口比较大，“企业想过很多方法进行成本优化，但是还是很难来消化成本。”

    英敏特高级研究经理DavidHuang认为，在目前国内奶源紧张难以得到缓解的情况下，随着时间的推移，市场需求量增加导致价格可能会上涨。

    多家企业布局奶源

    中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊表示，今年奶源紧张成为行业的一个重要问题，主要原因是之前养奶牛不赚钱，散户养殖不断退出，规模化养殖短期难以迅速跟进，中国已经步入高奶价行列。

    在这种情况下，国内多家乳企正在积极布局奶源。就在前不久，新西兰乳业巨头恒天然宣布在国内建设第二个牧场群，全面投产后，恒天然在中国的两个奶源基地每年牛奶产量将达到3亿升左右。

    此外，国内三大乳企也纷纷出招掌控奶源。2013年7月，光明乳业旗下新西兰公司新莱特正式在新西兰挂牌上市以布局海外奶源，不仅如此，公司还在武汉投资建设牧场。今年9月份，伊利股份（宣布出资约3.1亿人民币参股辉山乳业，并通过辉山长期供奶以稳定东北地区原料奶供应。此外，蒙牛乳业通过注资成为现代牧业第一大股东，并且投资原生态乳业。KKR、鼎晖投资宣布与现代牧业合作，投资1.4亿美元在济南建立两个大型乳业牧场，且每个牧场都能达到万头以上规模。

    在中国食品商务研究院研究员朱丹蓬看来，随着国内对原奶需求的不断增长，奶源的地位不断受到关注。“对中国企业来说，未来企业间的差异化竞争就体现在奶源上，控制奶源多就意味着竞争更具备优势，得奶源者得天下。”

    乳业专家宋亮告诉记者，奶源紧张的情况要到明年有所好转，后年才能有所缓解，“真正的实质性缓解不会很快，可能还需要一两年的时间。”