2012年11月至2013年1月间，许敬文、刘艳夫妻二人在泗洪县金锁镇农贸市场销售熟牛肉，为了能多赚钱，就把从牛肉贩子手中购进的半熟牛肉进行再加工。为使产品卖相好，他们将工业原料“刚果红”通过水煮的方式加入牛肉以上色，最后以每斤28元至30元不等的价格对外销售。今年1月6日案发时，执法人员从其摊位及家中查获购进的半熟牛肉100公斤、上色加工后的熟牛肉150公斤，价值约6000元。经鉴定，其购进的半熟牛肉中“刚果红”的含量为0.9mg/Kg、亚硝酸盐含量为4.03mg/Kg;上色加工后的熟牛肉中“刚果红”的含量为4.61mg/Kg、亚硝酸盐含量为14.85mg/Kg。
为了使自家的熟牛肉好卖，便在熟牛肉加工过程中添加有毒有害物质。近日，江苏省泗洪县检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对许敬文、刘艳提起公诉。
