九月二十六日，由中国银行牵头的40亿美元银团贷款按时交割，标志着双汇对美最大猪肉生产商的併购案圆满落幕。但业内人士认为，该笔交易仅为中国食品行业海外併购热潮的开端，大批公司将通过“出海”实现持续性增长。一方面藉机提升品牌影响力，另一方面摆脱对于内地市场的过度依赖。

    巨额併购案层出不穷

    事实上，内地食品商积极拓展境外市场的举措已屡见不鲜。以光明食品集团为例，去年公司刚以122亿元（人民币，下同）的价格拿下英国食品企业维他麦60%股份，创下了当时食品业海外併购纪录。而本月，集团又传出与以色列最大的食品生产商Tunva就可能的收购进行磋商。

    与此同时，部分企业也积极寻求外资合作伙伴，为下一步海外收购打下基础。比如，八月十一日，华润创业宣布与英国零售商TescoPLC成立合资公司，旨在增强全球採购能力并扩大门店网络。伊利集团于七月份表示与美国最大牛奶企业DFA达成战略合作；蒙牛则于今年五月份与达能签约，成立合资公司，以扩大酸奶生产规模。

    对于食品行业併购活跃的原因，清科研究中心日前发布报告称，首先，龙头企业谋求收购国外高端品牌及上游产业链资源，以加强产业链控制及自身竞争力；其次，中国企业食品安全风险加大，上市道路漫长，再加上部分投资者的退出要求，成就行业间併购活跃。

    中国食品市场全球最大

    值得注意的是，在发达国家经济不景气的背景下，中资企业迎来了难得的出手时机。数据显示，今年上半年中资境外併购交易总值为373亿美元（折合人民币约2294亿元），较去年同期的219亿美元增长70.7%；交易总量为97单，较去年同期的85单增长14.1%。这也是自二○○一年併购市场资讯有交易纪录以来中资境外併购交易最为活跃的上半年。

    此外，有专家认为，中国已成为全球最大的食品市场。与之对应的是，内地食品行业一直缺乏高端品牌。而侧重于以最低的价格出售产品的食品企业，在面对日益富足和挑剔的消费者时，常常感到“力不从心”。一些消费者甚至将“洋品牌”当做质量和安全的保证。

    据麦肯锡公司去年对1万名中国消费者的调查结果显示，80%的消费者表示增加了食品开支，而增加食品开支的消费者中约三分之一是因为购买了更高级的品牌。这也表明，内地食品市场对高端产品的需求巨大。光明集团财务总监曹晓风就曾坦言，企业海外併购的总体思路是基于中国国内消费升级的需求，通过引进国际资源，布局全球网络，沟通全球市场和加强国际系统。

    业界吁企业应苦练内功

    不过，对于併购能否达到双赢的效果，和君咨询合伙人阎强明言，这不是简单的“1+1=2”，或者“1+1>2”问题，而在于能否实现产品、品牌、管理、成本、渠道、技术等优势互补，资源整合能否产生良好的化学反应，否则庞大的资产、重叠的管理、臃肿的人事反而会降低企业运营效率，增加企业成本，得不偿失。

    中投顾问近日发布的《2012-2016年中国食品产业市场投资分析及前景预测报告》就指出，未来企业的海外併购之路还需从两方面努力：更多的优惠政策及银行贷款的支持；企业不仅要提高资本运作能力，而且要注重自身修炼、保证产品质量，提高企业品牌的国际知名度。