研究人员发现，西瓜中含有氨基酸，L-瓜氨酸，这些物质可以促进血管舒张，缓解机体产生过多乳酸。因此，运动员在剧烈运动后饮用西瓜汁，可以帮助其快速恢复体力。
科学家同时表示，虽然新鲜西瓜汁和添加了氨基酸的果汁，都有助于缓解运动后的肌肉疼痛，但还是建议饮用新鲜西瓜汁。
