与百事可乐在华公司的态度不同的是，百事可乐在美国生产工艺和配方已经有所改进，尽管仍然遭到美国健康机构的批评，但显然好过在华的糟糕表现。面对生产工艺是否改进的追问，百事可乐竟然采取拖延战术，始终不给予正面回应，无视中国消费者对生命健康的担忧，这种“双重标准”的做法，显然让人感到失望。

    然而，更加让人感到失望的是，自2011年美国加利福尼亚州将“4-甲基咪唑”列为可能致癌物，并规定每份食品或饮料如含有29微克以上的4-甲基咪唑就必须带有警告标识，百事可乐2012年做出改变生产工艺的承诺后。面对百事可乐的极尽拖延，肆意“荼毒”中国消费者，我国食品安全部门迟迟没有做出实质行动。

    尽管今年7月我国食品安全风险评估中心专家表示，正在对可乐焦糖色素含有的4-甲基咪唑是否会对人体产生影响进行评估，我国还将修订焦糖色素限量标准。但与欧美权威机构相比，我国食品安全部门的行动太过迟缓，足足晚了两年之久，这对于百事可乐来说，无疑是一种纵容，是对中国消费者生命健康的无情漠视。

    回顾百事可乐“致癌门”，从最初境外媒体披露，到我国食品安全机构表态评估，时隔两年之久，足见我国食品安全监管的呆滞。由此，我们也不得不产生疑问，倘若境外媒体没有披露，或者我国媒体没有进行相应转述，百事可乐存在的致癌危险是否就会安然度过，中国消费者是否就会在毫不知情的情况下成了百事可乐试毒的白老鼠？

    面对百事可乐在华公司的傲慢与偏见，我国食品安全部门需要认真反思自身监管不足，除了表态评估风险和制定标准之外，恐怕更应该尽快给出一个具体的时间表，拿出权威的证据和安全可靠的标准，对于百事可乐对中国消费者的傲慢与偏见，应该依照相关法律法规给予严惩，绝不能任由百事可乐继续“荼毒”中国消费者。

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