纯净水与健康：双刃剑效应
纯净水，通常通过蒸馏、去离子或反渗透等方法处理，有效去除了水中的细菌、病毒、有机物及大部分矿物质，确保了水质的纯净与安全。然而，正是这种极致的纯净，使得纯净水中几乎不含对人体有益的微量元素，如钙、镁等。这些微量元素在维持人体正常生理功能方面扮演着重要角色，长期缺乏可能导致一系列健康问题。
北京大学公共卫生学院的研究指出，饮用纯净水与心血管疾病的发病风险呈正相关。纯净水因缺乏钙、镁等心血管保护因子，长期饮用可能增加心血管疾病的风险。此外，研究还发现，纯净水与骨健康负相关。水是膳食钙的重要来源之一，而纯净水中钙离子含量极低，长期饮用可能导致钙缺乏，进而增加骨质疏松症的风险。
矿物质缺乏：健康隐患重重
专家强调，人体每日所需的矿物质有10%—30%来源于水中的矿物质。特别是对于膳食中矿物质摄入不足的人群，长期饮用纯净水无疑会加剧矿物质的缺乏。特别是对于少年儿童，其钙需求量的30%来自水，而非完全来自食物。食物中的钙吸收受多种因素影响，吸收率仅为30%，而水中的钙吸收率可高达90%以上。因此，长期饮用纯净水可能对他们的生长发育产生不利影响。
此外，研究还发现，长期饮用纯净水可能导致孕妇对镁的摄取不足，进而对子代的生长发育及神经系统产生不利影响。镁是维持人体正常生理功能的重要矿物质，缺乏镁可能导致孕妇出现先兆子痫等严重并发症，同时影响胎儿的正常发育。
纯净水并非一无是处：特定人群的选择
尽管存在诸多健康隐患，但纯净水在某些特定情况下仍具有一定的应用价值。例如，对于泌尿系结石患者而言，纯净水因其低矿物质含量有助于减少尿中矿物质的沉淀，从而降低结石形成的风险。此外，在水质污染严重的地区，纯净水作为一种相对安全的饮用水源，也具有一定的应用价值。
然而，专家提醒，纯净水并非所有人的理想选择。特别是对于儿童、老人、孕妇等特定人群而言，长期饮用纯净水可能带来的健康风险不容忽视。因此，在选择饮用水时，应根据个人体质和需求进行科学选择。
科学饮水：均衡与多元是关键
面对纯净水的双重性质，专家呼吁公众应树立科学饮水的观念。首先，要认识到纯净水的局限性，避免长期单一饮用纯净水。其次，要根据个人体质和需求选择适合的饮用水源。对于矿物质摄入不足的人群而言，富含矿物质的天然矿泉水或富含矿物质的饮用水可能是更好的选择。
此外，专家还建议公众在日常生活中应保持饮水的均衡与多元。不要局限于某一种水源而是应该尝试不同的饮用水源以确保身体获得全面均衡的营养。同时定期更换饮用水源也有助于避免长期饮用同一种水源可能带来的潜在风险。
