众所周知，牛奶营养丰富，是平衡膳食中的重要组成部分。根据新版《中国居民膳食指南（2022）》权威推荐，每人每日应摄入奶及奶制品300-500克。但受遗传基因、饮奶历史、饮奶习惯等多重因素影响，国人饮奶量始终不足。《2015-2017年中国居民营养与健康状况监测报告》显示，中国城乡居民平均每人摄入乳制品仅为25.9g/天，不到推荐量的1/10。
《乳糖不耐受与科学饮奶专家共识》认为，因对乳糖不耐受存在认知误区，很多国人对乳制品盲目回避，再加上长期饮食习惯影响，导致乳制品摄入量不足。中国营养学会秘书长韩军花在解读共识时强调：“由于乳糖对营养素的吸收和肠道健康具有重要作用，大多数情况下，乳糖不耐受人群无需完全回避，可以通过控制单次乳制品摄入量、选择低乳糖乳制品、逐步加量、与其他食物一起食用等方式改善乳糖不耐受症状。另外，益生元、益生菌、乳糖酶也有证据表明能改善乳糖不耐受症状。”
雀巢去年发布N3亲体奶系列产品，通过“至钻适度水解技术”控制乳糖含量在人体可耐受和吸收的程度，不完全杜绝乳糖，还能生成益生元低聚半乳糖(GOS)。雀巢科研健康科学研究院中国区负责人余恺介绍，通过受试人群比较试验，无论是否有饮奶习惯，饮用雀巢N3亲体奶可使纤维摄入量和钙、铁等微量元素摄入量增加，缓解日常饮食中的营养摄入不足问题。
