美的电饭煲X中粮，探寻米饭极致口感

为了更好的满足人们对“米饭口感及香气”的高品质需求，美的电饭煲与国内最大的粮油食品企业，展开深度合作，通过各自拳头产品之间的相互碰撞，旨在为用户带来香甜好米饭的极致口感。

618来临之际，美的生活电器带来了今年两款旗舰级新一代IH电饭煲——风动稻香IH电饭煲、赤炎臻香IH电饭煲，专为追求米饭极致口感的用户而研发，而中粮也带来了荣获国际顶级美味大奖的福临门自然香系列大米产品以及悦活天然矿泉水，那么在二者的“珠联璧合”下，究竟会产生怎样的化学反应呢？

好水好米配好煲，铸就香甜好米饭

俗话说，好米好水配好煲。要想煮出一碗香甜可口的好米饭，往往取决于水质、大米的品质以及烹饪器具是否出众。然而，家中的自来水中含有氯化钠等物质，直接用自来水煮饭，不但会破坏米饭的口感，而水中的余氯还会造成营养素的损失。传统电饭煲，往往存在加热不均匀、无法激发大米香味等难题，而让蒸煮出的米饭大打折扣。

此次，中粮带来福临门自然香系列大米，相较于传统精白米，采用9％黄金碾磨技术，有效保留了稻米的亚糊粉层，即大米原生的美味层，令米饭的口感和香气达到最佳状态。此外，中粮福临门自然香系列大米还通过了1套定制企业标准、7种美味成分监测、16项品质指标检测，充分保证可给广大消费者带来真正的美味与健康。再加上中粮悦活天然矿泉水，源自中国五大优质矿泉水水源地之一的峨眉山，取自地下1652米深层，富含锶、偏硅酸等多种人体所需矿物质元素，而且悦活是真正得软水，低钠，矿物质均衡。由于天然矿泉水活性较高，水分更宜进入米饭之中，让米饭味道更香甜更有弹性，口感更好。

在优质好水、好米的加持下，美的电饭煲方能大显身手。美的新推出的风动稻香IH电饭煲和赤炎电饭煲能够激发大米香味，让米饭口感更加细腻，软糯香甜。

与传统电饭煲不同，美的风动稻香IH电饭煲独创米粒激活技术，搭载“炫光新风环”和“醒米焕香黄金程序”，使得米粒充分呼吸，稻米新香由内激发。在小火预热阶段，会将米粒中的陈味、杂质随着温度上升逐渐析出，进入到醒米阶段，60℃恒温浸泡让米粒加速吸水，促使水分充分渗透进米芯，同时在“炫光新风环”作用下，快速换新锅内空气，保留大米米香气味。并且随着持续提高沸腾温度，会进行二次高温补炊，激发米饭的风味物质。最后在焖香阶段，通过高温蒸汽释放出米香精华，让蒸出来的米饭香气四溢，更加香甜可口。凭借科技实力，也让美的风动稻香IH电饭煲，获得中国农业大学教授李再贵以及中国元老级烹饪大师鲍兴的高度认可。

与此同时，为了带给用户极致的饭香口感，美的独创顶部IH加热技术，配合底部和侧面发热带，形成包裹式加热，让大米粒粒受热更均匀，让米饭更Q弹可口。同时，大米形成悬空大沸腾，充分促进淀粉转化为糖类，进一步激发米饭的香甜口感。此外，它的顶部还设置了131℃高温“赤炎板”，对米饭进行二次高温补炊，激发米饭香气。其全新升级的IH加热技术，让赤炎臻香IH电饭煲蒸煮出的米饭被评为兼具香、甜、松、糯、润的中国五星好米饭。也让它从众多电饭煲产品中脱颖而出，成为隆平水稻博物馆特邀展品。

强强联合，共同打造中国好米饭

此次双方强强联合，正是基于两者对米食品质不懈追求的高度契合，通过技术创新与顶级食材之间的相互碰撞，展现出中国人从米食品质到烹煮饭香的执着追求，让每一碗米饭，变得更加美味而营养，带给人们更加健康高品质的饮食生活方式。