说到意大利美食，相信绝大多数人最先想起的就是披萨。在意大利人的餐桌上，披萨绝对可以称得上是“C位”主角，以其悠久的历史、丰富的口味和超高的国民度，成为家家户户必吃的“国民美食”。
如果你去过意大利旅游、品尝过当地的披萨，你对披萨的认知很有可能会被完全颠覆——没有华丽的装饰，也无需复杂的馅料堆砌，意大利披萨看似只是“其貌不扬”的薄饼，却凭借焦香酥脆的饼边、新鲜优质的食材和简单却有层次感的风味，俘获了世界各地食客的味蕾。就像传统的意大利文化，简约却不简单，在质朴自然之中承载了匠心追求。
在种类繁多的意大利披萨之中，如果要选出最经典的那种，那一定是历史悠久的那不勒斯披萨（Neapolitan pizza）。2017年，那不勒斯披萨成功申遗，成为了意大利文化递给世界的一张“名片”。
今年，你的出国旅行计划或许还在被无限期搁置，但通过品尝地道美食来领略当地的文化风情，也不失为一个好主意。如果喜欢地道的意大利风味，来自意大利的Talia Di Napoli值得了解，他们的目标是把最正宗的手工那不勒斯披萨送向世界——从位于南意大利的烘焙工坊，直邮到你的餐桌！
Talia Di Napoli：用创作艺术的心，制作每一个披萨
披萨在意大利人的食谱中已经出现了上百年的时间。可以说，对于意大利人而言，披萨已经不仅仅是满足口腹之欲的美食，还是一种深入内心、引以为傲的文化认同。
在Talia Di Napoli，制作披萨是一门艺术，他们沿用那不勒斯历史悠久的食材配方和烘焙工艺，采用当地最高品质的纯天然原料，每一个面饼都由极具经验的披萨师傅纯手工制作，只为了传承这座城市的最灿烂的文化遗产。
为了保证原汁原味的那不勒斯风味，Talia Di Napoli对食材品质的把控十分严格，制作原料都是就地取材，且不使用任何添加剂。比如，制作最经典的“披萨皇后”——玛格丽特披萨，就会用到庞贝城附近种植的西红柿、维苏威火山（Mount Vesuvius）山脚牛奶厂出产的新鲜马苏里拉奶酪，以及普利亚（Puglia）出产的特级初榨橄榄油。并且，每一个披萨的面饼都是由意大利00号面粉制作的，这种面粉由纯粹小麦的麦芯（最中间的精华部分）制成，粉质细腻，带有浓郁的麦香，是制作正宗那不勒斯披萨的上佳之选。
Talia家的披萨也是素食主义的福音，所有的披萨的馅料都没有使用肉类，但却有足够丰富的口感。如果你是“无肉不欢星人”，也可以自己DIY配料，为这美妙的那不勒斯风味添加属于你的色彩。
Talia Di Napoli说：“Life is too short to eat bad pizza”。光阴短暂，岂可辜负美食？
“睡美人”披萨：从那不勒斯，直邮到家
从产地直邮食品并不少见，尤其是在疫情之后，从网上买生鲜产品变得越来越普遍。但是，当一个披萨经过冷冻、运输和再次解冻，还能有当初的风味吗？
Talia Di Napoli发明的独家专利冷冻技术可以做到这一点。每一块披萨从烤炉中取出后，都会被液氮急速冷冻，随后用干冰进行保鲜，最大程度地保留新鲜出炉的口感和味道。
与其说是冷冻，不如说是“休眠”，每一块直邮到家的Talia披萨都是等待被唤醒的“睡美人”。满足味蕾的同时，还带来了一抹童话般的意式浪漫色彩。
目前，Talia Di Napoli的直邮服务仅提供美国境内各州，但随着物流的恢复，也将拓展至其他国家。各位披萨爱好者们，尽情期待吧！
