一、产业与市场背景
中国餐饮行业市场规模巨大增长迅速，预计2020年餐饮业收入将达5万亿。供应链是餐饮行业可持续发展的一大痛点。随着消费升级、餐饮业新业态不断发展，标准化优质生鲜及调理食材市场需求高速增长，预计2020年我国生鲜市场规模将达2.3万亿，年复合增速达14%以上。
宁波经济发达，区位条件优越。宁波是国家物流枢纽节点城市，拥有世界第一吞吐量大港，即将建成亚洲地区规模最大的国际冷链农产品进出口集散中心。长三角一体化规划加速推进，浙江“世界级大湾区”建设启动、义甬舟大通道十大标志性工程建设、中国（浙江）自由贸易试验区扩容、跨境电商建设义甬舟“世界超市”、义甬舟陆海空联动工程、义甬舟开发大通道西延工程、甬舟海铁联运、义甬舟一体化发展协同、杭绍甬、舟绍甬台一体建设等世纪大开放工程将极大提升宁波城市能级，宁波经济辐射浙江腹地，影响江西、福建、安徽及中西部省区的能力将极大增强。
当前我国已转向高质量发展阶段，“十四五”期间将以推动高质量发展为主题，以深化供给侧改革为主线，…以满足人民日益增长的美好生活需要为根本目的，…加快构建以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局。要提升产业链供应链现代化水平，…加快发展现代服务业。形成强大国内市场，坚持扩大内需加快培育完整内需体系，把实施扩大内需战略同深化供给侧结构性改革相结合，以创新驱动、高质量供给引领和创造新需求，要畅通国内大循环，促进国内国际双循环，全面促进消费…。
综上所述，宁波已经形成创办有关餐饮食材、水产品交易类展会的较好条件和良好发展前景，此展应以立足宁波、服务浙江、辐射中西部为办展思路作长远规划稳步推进。
二、办展宗旨
宁波国际餐饮食材展览会，将立足宁波、联通国内外、辐射浙江乃至华中、华东地区，旨在推介国内外优质生鲜及调理食材，推动餐饮供应链发展，促进消费升级，为国内外优质生鲜及调理食材生产供应商进入这个庞大市场提供优质平台。
三、展会概况
1、展会名称：2021宁波国际餐饮食材展览会
同期展会：2021宁波国际水产交易会
2、组织机构：
主办：浙江省餐饮行业协会
宁波雅卓展览服务有限公司
协办：宁波市餐饮业与烹饪协会
宁波市供应链产业促进会
宁波市饭店业协会
宁波市食品工业协会
承办：宁波雅卓展览服务有限公司
3、时间地点规模：
2021年9月25—27日
宁波国际会展中心
1、2、3号馆，2万M2，900个标准展位
4、同期活动：
△2021宁波国际水产交易会
△餐饮供应链专题培训
△优秀餐饮食材品牌100强评选
△水产海鲜品鉴推介会
△食材采供配对洽谈会
△新产品发布会
四、宣传推广与买家组织
1、在全国食品餐饮食材等相关专业刊物、网站宣传推广：
中国加盟网、食品新资源、中国食品网、中外会展、好展会网、中国制造网、云同盟、21烘焙网、E展网、商虎中国、专业机械资讯网、食品展会大全、Chemlinked、brandyond彼岸、品牌食品网、asiahoreca、环球食品博览网、洋酒频道、荣格工业资源网、食品伙伴网、中国包装信息网、eurofresh-distribution、昊图食品网、进口食品网、快消品网、食品展会网、食品商务网、中国酒网、伊莎莉卡烘焙网、上海美食烹饪网、食品产业网、食品设备网、中国食品招商网、中诺餐饮加盟网、RusFishExpo、火爆食材招商网、食品行业网、诸城食品机械网、IobalFoodMate、优秀会、食品商务网、aakarexhibition、展会之窗、3158展会网、21食品商务网、世界食品网、慧聪食品工业网、interfood、万秀网、餐饮杰、世界会展网、第一农业网、58食品网、禽天大牲、食品招商网、食品资源网、中国肉类协会会展交流网、食品商务资讯网、中国农业网、食品饮料招商网、连锁网、好妞妞食品招商网、食品代理网、浙江经济网、厨房设备网、全球有机网、潮商网、企业资讯网、环球冻品资源网、食品配料网、食品信息网、水产门户网、食品科技网、酒水信息网、名门酒水网、海产商务网、品了吗糖酒网、优优糖酒网、水产资讯网、亚泰葡萄酒商务网、头条糖酒网、中国供应商网、食品机械设备网、世界酒网、水产配料网、中国油脂网、酒水资讯网、阳光采购网、食品加工在线、中国冷链物流网、渔业新资源、酒业新资源、肉类食品网、cantonfair、爱猪网、U展讯网、农业图标网、polandfruits、上海食品网、农伯网、蟠桃会、第一展会网、食品界、去展网、中食网、找展网、食安中国、环球美食网、蔬菜网、食品生意网、中国食品饮料网、365食品工业采购网、aquafeed、浙江放心肉商情网、中华厨师网、中国渔业网、中国冷链产业网、肉类产业网、中国肉类机械网、植物网、家庭农产联盟、聚农网、找果蔬、源头食品网、优秀食品网、优点食品网、新报食品网、现代食品网、水果资讯网、水产信息网、蔬菜行业网、食品信息报道网、神州食品网、粮食资讯网、口福食品网、康健食品网、华工水产网、公众食品网、红厨网、红餐网、腐竹产业网、东方美食网、美食商机网、第一食品网、中国肉业网、橄榄油信息网、东方食品网、大展会网、大中华食品网、海产行业网、华工水产网、环球美食网、会展交易服务平台、葡萄酒信息网、世界机械网、现代食品网、中国冻品联盟、中国加盟网、中国酒网、中国冷冻食品网、中国食品设备网、中国制造网、中华餐饮网、中诺餐饮加盟网食品伙伴网、中食网、美食小故事、新报食品网、神舟食品网、品了吗糖酒网、金银糖酒网、畜牧加工网、畜牧配料网、食品配料网、优优糖酒网、全球有机网、头条糖酒网、中国农业网、酒水信息网、餐饮天下、第一农业网、粮食资讯网、粮食行业网、糖酒商务网、慧聪酒店网。
2、展会自媒体，包括官网、微信订阅号、微信群宣传推广。
3、组织华东地区餐饮、酒店等相关行业（商）协会会长秘书长与会。
4、组织华东地区中餐、西餐、快餐、团餐、连锁餐饮、高级餐厅、火锅店、酒吧、咖啡厅、荣餐厅、会所、酒店管理机构总经理、行政、总厨、采购经理参会。
5、组织全国各地相关经销/代理商及专业市场负责人等参会。
6、组织全国各地大型商超、连锁超市、社区生鲜店、电商平台、供应链平台、新零售门店负责人等参会。
7、开发华东地区餐饮业及相关单位买家数据，形成三十万家买家数据库，运用自媒体及呼叫中心邀约专业观众。
五、参展范围
△水产海鲜：鲜活/冷冻/腌制水产品，干品/活品，休闲/保健水产食品、海藻制品、水产调理食品/深加工制品；
△肉类食材：冷冻/冰鲜肉、罐头/加工肉制品、冷盘/干制/腌制肉类、肉类调理及即食品；
△禽类食材：速冻家禽、分割/加工禽肉制品、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋制品等；
△蔬菜菌类：新鲜及速冻蔬菜、预包装蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、调理菜、蔬菜制品及各类食用菌菜品等；
△水果类：新鲜水果、冻干水果、脱水果干、冷鲜水果等；
△预制速食类：速冻面食、速冻米饭、速食汤、速食餐食、方便粥、微波食品、调理包、西式料理、各类罐头制品、糕点等；
△火锅食材：火锅食材涮品、汤料、底料、调料/蘸料、火锅调理制品等；
△其它食材：豆制品/面制品、杂粮制品、大米/面粉/面条/米粉、牛奶乳品/乳制品、山珍野味及各种有机食材；南北干货；
△配餐调料：各类食用油、味精、鸡精、酱油、蚝油、鱼露、豆豉、食盐/食醋/食糖、料酒、淀粉、调味酱、复合酱料、香辛料、西餐调味料等；
△相关设备：餐饮业管理软件与配套设备、烹饪设备、火锅设备、食品生产加工设备、杀菌设备、速冻/冷冻/冷藏/保鲜设备、低温冷库及食品冷链物流设备及服务等。
六、参展费用
标准展位（3M×3M，9M2）：
国内企业RMB 9800元/个，双开口加收10%费用；
国外企业USD 2500/个
光地（36M2起租）：
国内企业RMB 980元/ M2
国外企业USD 250/ M2
