近年来,随着我国居民生活水平提高、健康意识增强,乳制品在居民膳食结构中的地位明显提高,酸奶作为一种具有健康功能的食品,更是受到消费者的喜爱。据中商产业研究院发布的报告显示,2020年酸奶市场规模将达到1906亿元。

随着酸奶市场需求的日益壮大,市面上各种品类酸奶也层出不穷,整个酸奶市场变得良莠不齐。消费者想要找到一款真正健康又好喝的酸奶并没有那么容易。

而白驼山酸奶却凭借其优质奶源和好工艺等优势从混杂的市场中杀出重围,成为了酸奶品牌中的佼佼者,赢得了众多消费者的认可。

据悉,白驼山酸奶的创始人是一个来自巴里坤大草原的新疆娃,他自小与牛羊为伍,喝着牧区最原汁原味的酸奶长大。后来到北京上大学后,喝过了无数种酸奶,却始终找不到儿时那种酸奶味道,又深感现在酸奶市场鱼龙混杂,消费者们很难能喝到一款真正健康又美味的酸奶,于是,决心打造一款高品质的酸奶,这才有了我们的白驼山酸奶。

为了实现这款酸奶的高品质,白驼山酸奶创始人从酸奶品质的源头----奶源出发,精选具有得天独厚的地理条件和气候环境的新疆作为奶源地。众多周知,新疆的奶牛一般都生活在纯净无污染的高山草原,吃的山花中草药,喝的冰山雪融水,呼吸的是纯净无污染的空气,优质的生活条件决定了这里的奶牛产出的牛奶拥有一流的口感和一流的质量,不仅鲜奶蛋白含量3.3-3.5左右,脂肪含量4.2-4.4左右,处于国内领先水平,还富含多种维生素和矿物质,有效保证了白驼山原料奶的营养和品质。

除了精选奶源地之外,为了全方位保证酸奶的品质和口感,白驼山酸奶的研发团队还历经一年的反复试验及口感测试,最终确定了三种菌种按不同比例复合使用,使酸奶的前味、中味、后味都有至佳表现,成就了产品独一无二的口感。而且,研发团队还有别于市场上绝大多数工业酸奶的制作工艺,采用新疆传统酸奶制作工艺,借助14-16小时低温慢发酵技术能够很好保留酸奶活性物质的优势,让酸奶拥有比常温酸奶更新鲜的口感,有效确保了酸奶的营养物质和原始酪香口感不流失,让这款酸奶更加营养,口感更加醇厚自然。

另外,白驼山酸奶还全程采用冷链航空运输,通过订制厚度和密度都比较大的专用保温箱和加大冰袋的投放,来确保产品能以最快的速度和最原始最新鲜的状态呈现在客户面前,让每一位选择白驼山酸奶的朋友都能喝到风味至佳的酸奶。

目前,白驼山酸奶已经凭借其高品质和至佳风味受到了众多消费者的追捧。但白驼山酸奶创始人深知,市场是瞬息万变的,品质才是品牌的核心竞争力。未来,白驼山将继续坚守品质初心,砥砺前行,为更多消费者带去更多健康又美味的酸奶产品。