乳业一直是关系国民健康的农业支柱行业之一，具有巨大的市场需求和广阔的发展前景。在2019年的中央一号文件中，更是将实施乳业振兴、加强优质奶源地建设列入发展计划。如何促进科技成果转化与应用，提高民族乳业的核心竞争力，成为全国乳业人共同的任务。

　　为促进乳业科技创新与发展，推动产学研交流融合，催化成果转化，2019年5月9日上午，第八届中国乳业科技大会开幕式在扬州会议中心举行。本届大会由由中国畜产品加工研究会、扬州大学主办，6家研究机构共同承办，来自国内外各大高校、科研院所、企业的代表共800余人参加大会，共同探讨中国乳品科技的新进展和行业新热点。行业专家们围绕“科技赋能提升中国乳业核心竞争力”的主题发表精彩演讲和报告。尤其是国内优质乳工程先行者的新希望乳业，不仅凭借先进的生产技术获评“科技创新奖”，更以优秀的科技转化实践经验，成为现场专家学者们讨论的热点。

　　“芯”乳业，领鲜科技创新

　　新希望乳业一直致力于在“鲜战略”指引下不断进行技术创新，并坚持践行“芯乳业”理念，引领乳业向智能制造的转型。

　　为此，新希望乳业以乳业科技为发展重点，建立全球智库，集中力量做“高精尖”的新技术。目前，新希望乳业已与荷兰王国万豪劳伦斯坦大学成立“中荷产学研联合实验室”，并与新西兰皇家农科院、瑞典查尔姆斯科技大学、中国农业大学等多所中外院校开展产学研合作，同时还组建了“波士顿科研创新中心”“乳品营养与功能四川省重点实验室”“中国优质乳试点工程”等多个科研中心，吸纳多方优质资源进行重点技术的科技攻坚。目前新希望乳业已经发展了包括益生菌高效筛选、高蛋白牛奶及副产物综合利用等在内的“六大技术”科研方向，并在此基础上研发出了以自主研发专利菌种为核心的“活润”等系列新品。

　　而新希望乳业的全国“新鲜”产业链的生态布局，则为这些先进技术的转化和落地提供了先天条件。作为区域型乳企，新希望乳业的牧场、工厂及市场控制在城市150公里的“鲜半径”内，建立起“鲜生态链”：数字化可追溯的牛奶系统、“透明”体验式工厂，实现了“从牧场到餐桌”各个环节的无缝衔接;24小时内即可抵达的“鲜半径”更是带来了“当日鲜奶”的行业革命。新希望乳业推出了业界首款以时间命名的“不隔夜鲜奶”——“24小时鲜奶”，该款鲜奶多项指标远优于欧盟标准。

　　优质乳，创新决定未来

　　作为国内低温乳的行业先行者，技术赋能也唤醒了新希望乳业的产品创新实力。

　　凭借智能供应链和严格的技术管理，新希望乳业在2016年成为全国首家通过中国优质乳工程审核的乳企，为中国优质乳树立了标杆。目前新希望乳业是通过优质乳工程乳品品牌最多、消费者覆盖区域最广的一家乳企。目前其优质乳遍及西南、华北、华东等重点大城市，为千万家庭带来中国优质乳工程标准的巴氏鲜奶。

　　为了让更多消费者喝到最“新鲜”的鲜奶，新希望乳业利用72℃/15″低温巴氏杀菌等一批核心优质乳专利技术，打造出了优质乳升级力作——“黄金24小时鲜奶”。这款鲜奶只卖当天，让用户可零时差享受优质新鲜。优质奶源叠加新鲜加持，这款优质乳升级产品在活性物质留存的核心指标上达到业界领先水平，其免疫球蛋白IgG保留率达到50%，含量高于普通鲜奶的20倍，乳铁蛋白达到40%以上，多项指标远超欧盟标准，成为广受消费者好评的优质奶代表产品。

　　奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，也是一二三产业协调发展的战略产业，对科技探索和转化运用的要求极高。在此次科技大会上，专家表示：中国乳业要以科技赋能提升核心竞争力。而科技赋能的主体正是新希望乳业这样勇于探索的民族乳企，希望在这些科技创新先行者的引导下，将为整个行业注入强有力的科技创新内核，促进乳企形成行业合力，打造更“鲜活”的产业未来。