围绕大健康主题的快消品行业，在2018年发生了许多大事。受大健康概念影响，许多品类纷纷做出了调整，而椰子水逐渐被越来越多的行业巨头所看中，为了可以提前进入这片蓝海市场，2018年，快消品行业巨头纷纷把手伸向了椰子水，这一年在椰子水品类中的竞争可以说是风起云涌。
      法国达能集团在当地时间2018年2月1日为椰子水品牌Harmless Harvest投资了3000万美金，而领导这次投资的正是达能旗下的企业创投部门Danone Manifesto Ventures，这意味着达能正式进军以健康为核心的椰子水品类，在这之前，达能已经进行了多项其他饮品品类的投资，但这些品类无一不指向健康果汁。相信在欧洲市场的椰子水品类中，达能与椰子水行业龙头唯他可可必有一战。
    据巴西《环球报》报导，可口可乐在2018年9月正式进入巴西市场，他们预计的年销售额为1000万升椰子水。欧睿咨询（Euromonitor）给出过这样一组统计数据，过去的5年里巴西椰子水市场增长了约42%的份额，而其他软饮市场则缩水了近20%，预计到2022年，软饮市场将增长1.2%，而椰子水市场预计将上涨37%。巴西市场中，可口可乐的最大对手依然属于椰子水巨头唯他可可。
    而一直在市场占有率中稳坐龙头的唯他可可，在2018年也有许多大动作。首先，唯他可可在中国市场投入了椰子奶和椰子油两大产品，依托椰子水市场的良好口碑，在两种新品面世之初，就受到了品牌粉丝的欢迎。而唯他可可的母公司By All Market则在2018年年中，收购了有机饮料品牌Runa，这意味着唯他可可将在未来开拓更广泛的饮品市场。除了收购Runa，唯他可可还推出了一款带有气泡的椰子水，该椰子水尚未铺放中国市场，但从唯他可可以往的战绩来看，这款气泡水一定也会在中国市场取得骄人成绩。
     2018年椰子水品类战况空前，快消品行业大佬的入局、老牌龙头的新品类上市等，或多或少都在影响着椰子水市场份额的增长。从美团发布的《2019饮品行业发展趋势报告》中，我们不难发现，中国市场的消费升级现象开始逐渐下沉，这使得中、高端饮品将在2019年成为快消品行业的主战场，而椰子水作为这块区域的核心竞争品类，必将成为众品牌竞争的核心战场。从目前给出的数据来看，一众大佬的入局似乎未能撬动市场份额的天平，唯他可可面临的将会是一场无比艰苦的攻坚战。
      自2004年唯他可可在纽约诞生，到现如今的过亿美元市场，短短十余年时间，在竞争激烈的快消品行业，做到这个成绩，付出的努力不言而喻，面对众多品牌的冲击，唯他可可依旧占据椰子水行业领导地位。未来希望有更多有理想、有情怀的人可以把时间和精力投入到健康饮品的蓝海中，相信过不多时，一定会有更多像唯他可可这样的健康饮品进入我们的生活。