2018年4月19-20日，2018年国际食 品安全与健康大会在北京召开。在会上，伊利集团与中国食品科学技术学会签署协议，通过在乳制品科技与产业、乳制品安全与标准法规等领域的合作，共同搭建产业界与学术界的有效沟通平台，以科技力量支撑行业的可持续发展。

    本次大会由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办。来自英国、美国、加拿大等全球20多个国家和地区的90余位国际知名专家齐聚北京，分享其在食 品安全与营养健康方面的最新研究成果及趋势解析。陈君石、庞国芳、孙宝国等多位中国工程院院士领衔的国内知名专家代表及百余名国内外知名食品企业代表参会，与国际专家进行深度交流与沟通。此次大会聚集全球智库，为中国食品产业健康转型提供“中国方案”。

    伊利集团出席本次大会并就中国乳业十年发展历程、中国企业家社会责任等热点议题，与现场嘉宾进行了热烈交流与探讨。


    陈福泉指出，十年来，中国的食品安全取得了巨大的进步，消费者对于食品的需求也不仅仅停留在“安全”的层面，而是更多聚焦到“营养与健康”。同时，他还就行业规模增长、更高品质追求、产业链合作共赢、加快“走出去”等方面，回顾了乳业十年来栉风沐雨、脱胎换骨的发展历程，并以过去10年的数据对比，清晰、生动地展示了十年来行业规模、整体质量高歌猛进的态势。

    从数据中可以看出，以伊利为代表的优秀乳企，正通过打造品质企业，以不可阻挡之势，重塑消费者信心，打造了乳产品市场健康、繁荣的新局面。其中，伊利作为中国规模最大、产品线最全的乳制品企业，始终坚持“伊利即品质”的企业信条，通过整合全球优质资源，持续升级全球质量管理体系，致力于生产100%安全、100%健康的乳制品。到目前为止，在伊利研发出的1000多种产品中，低温酸奶市场销售份额连续三年稳居低温酸奶品类榜首；安慕希则是国内唯一一个入围世界食品创新奖的常温酸奶品牌；金领冠更是获得“中国母乳研究杰出贡献奖”。

    高品质的背后是消费者的高度认可。每年，液态奶、酸奶、冷饮、奶粉产品销量超过370亿份。仅2017年，购买过伊利产品的消费者就达13.5亿人次。而在2017年的前三季度，伊利就实现营业总收入524.71亿元，同比增长13.64%；净利润49.39亿元，同比增长12.12%。这不仅展现了伊利欣欣向荣的发展图景，更映射了中国乳业蒸蒸日上的发展潜力。

    陈福泉也指出，当前，中国的改革开放正引导全球化向正面发展，中国乳企也正以更开放的胸襟拥抱世界,全力完成从“中国企业”向“全球企业”跨越。如今，伊利已在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源、创新以及市场体系的骨干大网：在欧洲，成立中国乳业规格最高的海外研发中心——伊利欧洲研发中心；在美洲，主导实施中美食品智慧谷……通过凝聚全球智慧，率先为中国乳企打入国际市场开辟道路。

    陈福泉还向同行发出呼吁，基于乳业产业链长、涉及范围广的特性，乳业想发展就必须由全产业链共同谋突破、求超越。伊利作为连续位居全球乳业8强、蝉联亚洲乳业第一的中国龙头乳企，将率先行动起来，在实现自身良好发展的同时，为合作伙伴撑起“保护伞”，带动整个产业链共同成长。

    过去十年，中国乳业慎终如始、砥砺前行，已跻身世界先进水平；今后十年，随着大数据、物联技术与人工智能的应用，中国乳业会面临无限可能。伊利将继续以身作则肩负起行业发展的重任，践行“让世界共享健康”的梦想。

    中国乳业前景可待、未来可期。