石振旺介绍，爆米花本身可以算是一种健康食品。一杯爆米花所含的抗氧化物多酚与一只苹果一样多，而多酚是植物性化合物，酚类化合物的保健功能主要是抗氧化、调节血脂、保护血管、预防肿瘤，还有类雌激素的作用，对于减轻妇女更年期的反应具有较好效果。爆米花的主要加工原料是玉米粒，除了抗氧化物质，玉米中的叶黄素对保护视力非常有益。玉米在爆裂时，其表皮起到了一定的保护作用，所以营养成分也不会流失太多，但在现实制作过程中，为了改善口感，一般会加入大量的人造奶油、香精和色素。爆米花变得更好吃的同时，也含有了更多的能量和反式脂肪酸，长期食用，会增加肥胖和患心脑血管疾病的风险。
电影食物“伴侣”中的另外一个饮料主要是奶茶、果汁饮料和碳酸汽水等，这些饮料含有大量反式脂肪酸、糖分和香精等，摄入过多的糖会增加龋齿、肥胖、糖尿病和中风等疾病的风险。 石振旺提醒，看电影时偶尔来一次“爆米花+饮料”的标配不是不可以，但从健康这一长远目标来看，“水（酸奶）+水果”等美味、清爽又健康的组合才是上上之选。
