两个方法：
      第一个简单的方法，看食品包装有没有一个食品安全标志即蓝的QS标志，该标志下边在QS后由12个数字组成的编号。用这组数字可在国家技术监督局网站查到它。第二点，涉及到婴幼儿家长最容易买的东西，包括我们成人的，比如说饼干、曲奇饼、奶油蛋糕，你看里面成分，有氢化植物油，你就不要买，实际上就是人造奶油。
　　是把植物油加氢使不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸，在常温下由液态变成固态时产生许多反式脂肪酸。这种油做成的各种食品口味好和不易氧化，用它炸制的食品里面含油量高。同样的炸薯片，用这种油炸成的薯片一两最多能含0.5-0.7两的油进去了。要是一般的植物油，可能仅仅进去了0.4两。这种油炸制的食品，酥香、口感好。我们在家里怎么炸也不如他的香，可是这个香就把孩子给害了。这里的反式脂肪酸对孩子升高胆固醇的作用非常强。要比牛油、猪油升高胆固醇作用还要强，对血管的破坏也很强。所以妈妈们在给孩子们买食品的时候，不要吃用人造奶油（氢化植物油）做的食品。这是一个判断的要点。当然经常吃面包时不买有“氢化植物油”或者“人造奶油”的。
　　奶粉是小孩特别需要注意的。除去人为地造成有害物质在里面之外。还有一个是注意有无由自然界带来的影响。在不使用化肥不喷洒农药且水质天然纯净的这种天然牧场放养的奶牛，奶牛本身又不使用抗菌素，这样的牛奶当然是绝对安全可靠的。相反，以圈养为主的奶牛，除了牧草之外还添加玉米或秸杆等饲料，如果玉米加的过多，因里面含有的亚油酸多，这写奶牛产生的牛奶里亚油酸也会多，也会使婴儿体内亚油酸超出正常值从而有碍生长发育。我们曾检测北京和太原市260名幼儿体内的亚油酸，发现亚油酸远远超过正常量。如果不具备这种纯天然大牧场用做放养，牧场难免使用化肥和喷洒农药，奶牛的乳汁里难免有残留的农药。可是，有一点大家不太清楚的是，不要说包括奶粉在内的食品，就连我们现在的保健品，卫生部也好，国家食品药品管理局也好，都没有对这些食品和保健品规定检测残留农药的项目。五十年代存留下来的检测项目，延续到现在还是这样用。
　　没有因为污染源的增多而增多检测项目？
　　为了这个增加检测项目事情，在2005年12月的第二届DHA学术大会,针对海藻油DHA保健品中含较多有害人体的豆蔻酸问题，国内16位著名教授联名要求增加保健品的检测项目，不能沿用50年代规定的那几种。随着医学的发展和临床的积累和仪器的检测，要把新的有害物质加进检测项目里。现在来看，有的孕妇也提出这个问题，家长也提出这个问题，希望吃到更安全的奶粉。三聚氰氨已不在话下。没有农药残留的不使用化肥的，目前在国内不敢说能否保证。我们那个时候吃不饱。粮食都不够吃。现在我们刚刚解决了粮食自给自足的问题。大量的农民变成农民工，大量土地盖成了商品房、小城镇，要提高产量就得靠那一点有限的土地，所以就得增加氮磷钾化肥的使用，所以在中国的情况下，你说牛吃的草没有农药，农作物没有化肥，可能只有极少数的可以做到，恐怕绝大多数达不到。就连现在进口的奶粉中，也是仅少数一、两个国家的是这种无公害的有机奶粉，如新西兰的安满，澳洲的澳优。这和国情有关，澳洲国土760万平方公里2000万人口，我们是960万平方公里13.28亿人口。他们的广阔天然牧场不仅可以不用化肥和农药，而且可以休耕让土质自然恢复。那里的牛在繁衍过程中不用转基因胚胎，奶牛不用抗菌素不使用生长激素和催奶药。就连配方奶中添加的植物油和乳糖也是有机的。所以，国情不一样，基础不一样，物质条件不一样。目前在我们国内也提倡了有机奶粉，这是一个方向。但是从我们草原的面积和人口条件来看，有一些难度。