近日，由贵阳市农业委员会主办的“贵阳市2016年秋季茶叶加工培训开课，本次培训为期4天，贵阳市30多家企业，40余人参加了此次培训。

     培训主要从提高产量增加茶园下树率的角度出发，集合夏秋茶的适制性和品质特点，重点围绕珠形绿茶、珠形红茶的加工技术分理论和实操两个部分进行，包括茶园田间管理、夏秋茶的鲜叶采摘标准及要求、夏秋茶加工工艺、清洁化生产要点、贵州冲泡等。这是继今年“贵阳市春季茶叶技术加工培训”后针对“夏秋茶”加工技术，提升贵阳市整体茶叶加工技术水平的重要培训，也是贵阳市茶企、茶叶加工技术人员交流学习的重要平台。

    培训老师从茶叶按标生产切入，向学员详细讲解了珠形茶加工中各个环节，并分享了夏秋茶在萎调的过程中进行2次摇青可减少苦涩味提增香气和甜味；如何避免扁形茶色泽灰暗等宝贵经验，学员们都受益匪浅。