8月18日，安徽省食药监局公布2016年第32期食品安全监督抽检结果。本次共抽检了蛋制品、调味品、速冻食品、炒货、蜂产品、酒类、肉制品等7类食品370批次样品。经检验，361批次样品合格，9批次不合格，合格率97.56%。对发现的9种不合格产品，已责令企业及时采取下架、召回等措施。

白酒有“毒” 色酒甜得不正常

本次抽检酒类38批次，有3批次不合格，分别是无为县无城家得福超市西大街店经销的标称国营涡阳县高炉老酒厂生产的纯粮液酒、大烧坊酒，均是氰化物超标；宣城市水阳镇甫发日杂百货超市经销的标称安徽亚太石榴酒有限公司生产的亚太石榴酒检出甜蜜素、胭脂红。

氰化物是有毒有害物质，轻度中毒者会出现呕吐、腹泻等症状，重则呼吸困难甚至死亡。白酒氰化物含量标准是小于等于8毫克/升。白酒中氰化物超标，是生产者直接使用不符合规定的原料加工或是生产工艺去除氰化物不彻底造成。而甜蜜素是糖的代用品，摄入过量，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，严重可致癌。

酒鬼花生 “氧得难受”

此次抽检，除蛋制品、调味品和速冻食品全部合格外，其他类食品均有不合格。炒货有1批次不合格，即颍上徽润发商贸有限公司经销的标称合肥果旺食品有限公司生产的酒鬼花生，过氧化值超标。过氧化值常用于说明食品是否因已被氧化而变质，过氧化值越高表明其酸败越严重，而过氧化值超标的食品，吃在嘴里就可能出现“哈喇味”或是“发皮”。 

肉制品2批次不合格，分别是标称马鞍山雨润食品有限公司生产的盐水鸭、安徽省麦浪食品有限公司生产的十香肘花，均是菌落总数超标。

蜂产品 “蜜不够，糖来凑”

蜂产品共涉及3批次不合格产品，分别是霍山县新元百货有限公司经销的标称滁州市华露蜂产品有限公司生产的洋槐蜂蜜、蜂巢蜜、哈尼宝宝蜂蜜，均检出果糖和葡萄糖不达标。

我国现行食品标准规定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。未经蜜蜂充分酿造的蜂蜜，以及掺入淀粉糖浆或砂糖的蜂蜜，该项指标都会偏低。

目前，对上述抽检中发现的不合格产品，安徽省食药监局已要求生产经营企业所在地的食药监管部门，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。同时，对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。