在“饿了么”订了一份绝味鸭脖，发现有问题后，陈先生欲联系商家退货却找不到门。记者按图索骥并追踪送餐员终于找到了商家的经营地址。让人难免生疑的是，在“3·15”之后“饿了么”声称针对被曝光问题会整改并加强监管的背景下，可这样一个既无门头、又是合厨的作坊是如何通过审核入驻“饿了么”平台进行经营的？
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顾客：
叫的外卖吃着“不对味儿”
陈先生称，上周他和朋友在弘基书香园附近聚餐，通过“饿了么”订餐平台的绝味鸭脖店订购了30多块钱的产品当下酒菜。“菜送到后，我们发现味儿不对，有的明显变质了。”陈先生说，但是他未能向记者提供有关食品明显变质的证据。
陈先生表示，他为此联系商家退货，对方告知一个地址——杨树东街48号。陈先生告诉记者，事后他按照这个地址去找，但是始终没有找到这家店铺。“这些食品到底从哪儿出来的？”联想到2016年3·15晚会曝光的“饿了么”平台存在黑作坊的新闻，陈先生产生了疑问。
记者了解到，“饿了么”软件平台针对每一家商户都有一个“举报或建议”渠道，顾客如果对商家的资质、信息或者商品的质量存在质疑可以进行举报。但记者询问陈先生获悉，其事后并没有就自己遇到的问题进行举报。
商家：
有实体店无门头推荐网上订
记者在“饿了么”订餐平台上找到了这家绝味鸭脖店，其在商家实景中展示了两张实体店的图片——一张是门面的特写，一张是大堂实景。
记者看到，在有关商家信息的页面中，这家绝味鸭脖店关于地址的描述与其他同品牌入驻商家有所区别——后者的地址具体到了哪条路多少号，而这家绝味鸭脖店只写着“沙河口区数码路”。
另外记者注意到，这家用户评分为“4”的店铺中，除了数百个“满意”的评价，也有60多条不满意的评论，这些不满意的评论多集中在产品口感方面。
此后，记者以客户的身份与商家取得了联系，对方推荐网上下单，当记者提出到实体店购买时，对方同样提供了杨树东街48号这个地址。
同时，电话中商家表示“有实体店，但没有门头，地址可以附近的雨霖超市作为辨识参照物”。
调查：
记者跟着送餐员找到外卖店
6月23日，记者找到了沙河口区杨树东街，其位于高家派出所后身，这是一片老式居民区，在密密麻麻的居民楼中，“48号”这个地址并不好找，“雨霖超市”这个参照物也并不很明显。
在一处尚在施工的“美食街”附近，记者注意到有不少送餐车进进出出，跟随送餐员一路前行后，记者来到了配餐区，这里聚集了很多外卖商户，送餐员证实此处就是杨树东街48号。
按照送餐员的指引，记者终于找到了这家绝味鸭脖店——在一家未悬挂任何门头的房子里，除了绝味鸭脖店，还有其他外卖餐饮商户，“大堂”货架上摆放着未加工的蔬菜、已加工好的成品以及已打包好准备外送的商品。
绝味鸭脖店就位于这个房子最内侧的房间，屋子大概三四平方米的面积，大冰箱几乎占去了一半，菜板和电脑共用一桌，老板站在货架旁正在赤手分拣食品。
疑问
无门头合厨作坊如何入驻“饿了么”？
对于“实体店”为何与“饿了么”平台上展示的商家实景不同，老板的解释是“在春柳还有一个实体店，是那个样儿的，在这里刚干2个多月，等旁边的美食街完工开业后就会搬到那里去。”
对于是否具有营业执照和卫生许可等相关经营手续，老板表示“有”，按照规定这些证件应悬挂于经营场地的明显位置，但是无论是绝味鸭脖的房间还是外面的“大堂”，记者均未找到相关证件。
采访中记者了解到，对于要入驻“饿了么”平台的商家，在开店前期首先需要提交开店申请，这些申请中包括营业执照和餐饮服务许可等相关手续，在客服经过初步审核后，市场经理会到店中进行现场审核，最后商家才能够在平台上线运营。
那么一个显而易见的问题是，这样一个生产、经营的场所，是如何通过市场经理现场审核的呢？
回应
“饿了么”已将涉事门店设置无效
此后，记者通过客服、官方微博等途径，与“饿了么”方面取得联系。针对记者的实地探访与疑问，“饿了么”方面工作人员经核实后回复称，这家绝味鸭脖店是一家连锁店，在审核时相关证件齐全，因此通过了审核上线。
对于目前该门店的经营活动，“饿了么”方面表示，经了解系因装修而暂时搬到了现在这个地方。鉴于其目前的经营环境和卫生环境，“饿了么”方面已经将该门店设定为无效状态，无法再进行线上交易，若装修完毕或整改后重启上线，“饿了么”平台方面会要求该商家再次给出相关凭证。
对于该门店的具体上线运营时间，以及此前在何处经营，“饿了么”方面没有给出答复，记者浏览这家绝味鸭脖店的评价信息发现，买家的评价最早可以追查到2016年3月26日，也就是说在杨树东街48号这个地点，该门店在如此环境下经营已有3个月的时间。
