该计划,到2020年韩国将国民食用加工食品(不含牛奶)摄取的糖类量降低至全天饮食总热量的10%以下。为达成“减糖”目标,韩国政府将采取相关措施,如要求加工食品生产商在产品上标注糖类含量；研发减糖烹饪法和食谱,并将其传播至广大家庭和集体配餐设施；支持连锁餐饮店开发减糖菜单；开发热量小的甜味剂代替糖类；开展“少用糖浆、少喝碳酸饮料”运动等。
饮食中过多摄入的糖分,是诱发肥胖、糖尿病和高血压等慢性疾病的元凶之一。据调查显示,韩国人摄入过多的糖量主要来源于加工食品中的饮料食品。
韩国食药处介绍称,韩国国民2013年人均每天摄糖量为44.7克,占全天摄入总热量的8.9%,但是呈快速增长的趋势。特别是3岁至29岁年龄段人群的摄糖量已明显超过世界卫生组织所规定的上限标准。
