保温杯装果汁、碳酸饮料竟会迁移出超量重金属！江苏省质监局昨公布了保温杯产品的抽查结果和风险监测情况，原来不少人习以为常的泡茶、装果汁等都不是保温杯的“正确打开方式”。

       抽查结果

        200元以上保温杯全部合格 低价产品合格率偏低

        消费者在选购保温杯时，最为关注的自然是保温效果，从此次抽查结果来看，该项目整体情况较好，145批次保温杯样品中只有1批次产品保温效能项目不合格。除了保温效果外，不少消费者对保温杯的容量也较为看重，但在此次抽查中却发现，有24批次产品容量项目不合格，不合格率达到了17%。其中容量偏大4批次，其余20批次容量偏小，容量偏小值最大的1批次超过20%，而标准值为标称容量的±5%以内。容量偏小时杯子不仅总体尺寸偏小，重量减轻，利用的原材料也少了，存在虚标及偷工减料的可能。

        从此次抽查的整体情况来看，145批次样品的合格率为83%，其中生产领域合格率最高，为100%，表明我省保温杯生产企业的产品质量情况良好，而批发市场、小超市等批发零售店在此次监测中不合格率最高，抽查的保温杯有近4成不合格。从价格区间来看，200元以上的保温杯产品全部合格，质量情况最好，而50元以下的保温杯合格率只有76%。

        现场试验

       保温杯能装果汁吗？ 结果：会迁移重金属

        生活中，不少人会用保温杯装果汁、水果茶、碳酸饮料等酸性饮品，但质检人员用水和4%乙酸模拟酸性物比较试验后发现，145批次水模拟液中的重金属迁移量非常小，都在标准以下；而145批次酸性模拟液中，有45批次产品有不同程度的重金属迁移出来。

        原因分析：铬、镍、锰是不锈钢中大量存在的基础性物质，也是构成不锈钢不可或缺的金属元素，正确使用不锈钢保温杯产品时，重金属的迁移非常缓慢，通常不会影响人体健康。但是盛放酸度比较大的食品时，就极有可能在短时间内迁移出较多的重金属，给使用者的健康带来隐患。

       保温杯能泡茶吗？

       结果：会导致茶多酚流失

        日常生活中，尤其在冬季外出的时候，还有不少消费者习惯用保温杯来泡茶。质检人员对此也进行了实验：分别取容量相当的一只保温杯和一只玻璃杯，放入相同质量的茶叶和开水。10分钟后比较两者的茶汤颜色，玻璃杯中的茶汤颜色淡一点，保温杯中的颜色深一点。

       原因分析：质检人员介绍，茶多酚在高温下容易被氧化成颜色更深的茶褐素，因此保温杯中的茶汤颜色更深。也就是说，不锈钢保温杯泡茶将在一定程度上加速茶多酚的氧化与流失，因此不建议消费者使用保温杯泡绿茶。

       选购指南

       优选内胆明示304材质的

        此次风险监测中发现，部分保温杯采用的是高锰低镍钢内胆，这种内胆的耐腐蚀性能远不及304不锈钢，在酸性介质中重金属易迁移出来。所以消费者在选购的时候一定要选明示内胆使用304不锈钢材质的产品。