HARPC法规开创了一种新的预防性的食品安全框架,来甄别食品供应链上潜在的威胁,并采取适当的步骤以在造成任何损害之前解决这些威胁。HARPC法规主要基于危害分析及关键控制点(HACCP)的理念,但要求更为严格、全面且具有强制性。作为与美国食品安全现代化法案配套的法规之一,HARPC法规要求食品生产企业在法规颁布的1年内完成合规过程,对小型和微型企业则分别给予2年至3年过渡期。在过渡期之后,不合规的输美食品生产企业将无法继续出口。
为确保输美食品贸易平稳开展,浙江检验检疫部门提醒出口美国的食品贸易商:一是企业必须重新审视、修订企业管理制度,对每一个实施预防性控制的环节按照关键控制点的要求进行监测、纠偏、验证。二是要积极联系检验检疫部门,密切跟踪法规实施动态,合力研究应对策略。