昨日下午，广州华润万家超市组织150家门店的1万多名员工学习新《食品安全法》。华润万家相关负责人介绍，为落实“史上最严”食品安全法，超市引入全球知名检验验证机构SGS。“第三方评估机构在进行评估时，会利用一周的时间，悄悄以‘暗访’的形式进驻到卖场，从质量、卫生、环境等各个方面‘挑刺’，我们根据评估结果进行整改。”

        新食安法实施一个月，广州相关配套细则如何出台？对此，广州市食药监局表示，新食品安全法或将在明年出台相关细则，目前已纳入广州政府规章立法预备项目，“细则或将在风险管理、社会共治和网络化经营方面进一步细化、制度化，对依托网络的新型食品经营方式监管和责任进一步明确。”

        新食安法后，消费者逛超市时遇纠纷如何维权？对此，华润万家表示，目前，对进入市场、超市的重点食品品种，未经自检一律不得上市销售。而在超市内部，已建立食品可追溯体系，将供应商索证索票、商品检验检疫证明等纳入系统。一旦发生纠纷，将通过消费者专门的投诉通道解决，如遇问题产品，可及时依法召回。