分享“4+1优质公式”

     在“中国乳业——得民心者得天下”主题对话环节，君乐宝乳业副总裁兼研发管理中心总经理朱宏博士表示，在近年来主管部门的严格监管和企业的共同努力下，目前中国的乳制品进入了最安全的时期。围绕“企业如何适应最严食品安全监管环境”，朱宏以君乐宝的“优质优价”理念为核心，分享了君乐宝独创的“4+1优质奶粉公式”。

     “所谓‘4+1’，即自建优质牧场、专为中国宝宝设计的配方、全球优选的原辅料供应、先进的生产工艺，再加上独创的四重检测体系。”朱宏表示，目前君乐宝旗下全部工厂在国内率先通过欧盟BRC全球食品安全标准认证，君乐宝奶粉不仅先后通过BRC和IFS的欧盟双认证，更成为全球首个获得BRCA+顶级认证的奶粉品牌。

      BRC全球食品技术标准是国际公认的食品规范，广泛应用于美国和包括英国在内的欧盟地区。在奶粉界，丹麦阿拉、德国喜宝及特福芬都引入了BRC认证，但目前A+认证尚是空白。据悉，A级认证是预约通知审核，而最高级A+级认证要求企业在不确定的突击审核中始终达到相应严苛指标，一旦在一次突击审核中未达标准，认证资格就将被取消。

      迎接最严食品安全法

     与会专家认为，随着史上最严《食品安全法》的全面落地，我国乳业转型升级步伐将进一步加快，国产乳品的市场竞争力也将进一步提升。针对近年来进口奶粉和液态奶市场的快速增长，国产乳业最重要的仍然是从自身做起，践行新《食品安全法》，确保食品安全，重塑消费者对国产乳品的信心。朱宏表示，君乐宝奶粉以优质优价为国产奶粉赢得一席之地的成功经验，值得民族乳业在液态奶竞争中借鉴。

       谈到新《食品安全法》关于奶粉配方注册制的相关规定时，朱宏表示，这将有效杜绝随意增加、改变配方的提价噱头，并将其转化为对产品品质的更高诉求。

       就在上月初，备受关注的《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法(试行)》(征求意见稿)公开征求意见，对在国内生产的婴幼儿配方乳粉作出了更加严格的规定，其中规定一个产品配方只能生产一种产品，每个企业不得超过5个系列15种产品配方。

    “过去奶粉企业经常借助配方升级涨价，其实婴幼儿奶粉配方并没有太多的差异，这只不过是厂家提价的噱头，征求意见稿的相关规定会遏制住这种乱象”，有专家曾表示，作为消费者，以往可能面临一家企业推出的几十种产品不知所措，而注册制的实施将大大方便消费者做出购买选择。

    “新的管理办法其实是要求企业必须进一步强化奶源建设，改革生产工艺和生产装备”，朱宏表示，与此同时，企业还要积极进行渠道和模式创新，在切实保证产品质量安全的同时，引领中国奶粉价格理性回归，以行动迎接食品安全新常态的到来。