据了解，本次共抽检蛋白饮料65批次、啤酒59批次、自制饮料33批次、冰糖33批次，经检测全部合格。此次抽检不合格的食品全部为蔬菜。其中芹菜抽检110批次，8批次不合格，合格率92.73%，不合格项均为农残超标，以毒死蜱超标居多;韭菜99批次，9批次不合格，合格率90.91%，不合格项为农残超标，以氧乐果超标居多;黄瓜89批次，1批次不合格，合格率98.88%，不合格项为克百威农残超标。
值得注意的是，这些“毒蔬菜”多是被抽检自大中型超市和餐饮企业，家家悦超市、统一银座、大润发、船歌、天天食尚等商超均登上黑榜。刁镇蔬菜批发市场的3批次蔬菜也被检出“有毒”。
按照我国农药毒性的分级标准和农药的安全使用规定，氧乐果属于高毒农药，韭菜中氧乐果最大残留限量为0.02mg/kg;毒死蜱属于有机磷农药，是一种毒性较强的杀虫剂，芹菜中毒死蜱最大残留限量为0.05mg/kg。市食药监局表示，高温季节虫害多发，菜农经常喷药防治，有的蔬菜上市时间距离用药时间太短，农药还没有完全降解，有的商贩在贮藏和运输过程中为了防止蔬菜生虫也会喷洒一定浓度的农药，这些都容易造成蔬菜的农残超标。
