为什么就不能快一点呢？现在的通讯联络技术已非常发达，借助于电话、手机、网络等媒介建立一个高效的食品安全报警系统，把“毒食品”的召回令在第一时间传送到销售商手中，实在不难。

而要启动这一工作，把“问题食品”撤下货架，不谈争分夺秒，就是按部就班那也花不了多长时间，因为具体到各个销售店，这类食品的数量毕竟有限。很显然，现有的召回时限设计还不够科学，还是沿用老一套思维方式，与信息时代的高效快捷不般配。

因此，笔者建议相关部门能对这一问题引起重视，尽快对食品召回时限进行压缩，力求启动得快一点，再快一点，最好能实行“零时差”召回。

        至于生产经营者，更应主动提速，竭尽全力与时间赛跑。否则，一旦出事，害人害己。

多年以来，我国的食品安全问题中，食品生产经营者总是负有不可推卸的责食品在市场上多呆一分钟，消费者就会多一分危险。因此，理当以最快的速度进行封杀。可现在，一级召回启动时限长达24个小时，二级召回更是长达48小时，这样的应急反应速度，显然还不够让人满意。