绿豆的清热解毒效果好
首先，绿豆当药用途广。用绿豆、冬麻子、陈橘皮，煎汤服用，可治疗四时小便淋沥不畅。把绿豆、赤小豆、黑豆、姜黄共研为细末，用姜汁或蜜水调敷，治疗夏季生疮效果好。用绿豆粉5克、痱子粉30克、枯矾1克，混合后擦涂痱子，效果明显提高。用绿豆加鲜荷叶煎水洗身，痒除身爽。
其次，临床上治疗乙醇中毒、食物中毒、农药中毒，均可用绿豆磨汁灌服，取其清热解毒之效。高血压、偏头痛患者及视物昏花者，可用绿豆皮、佩兰、菊花、薄荷做成枕头，长期使用，利于降血压。用绿豆60克、蛇蜕1条、白糖30克、甘草6克，经芝麻油炒黄后分次吞服，可明目退翳，治疗视物昏花、目生翳障(即白内障)。此外，绿豆对腮腺炎、流感、麻疹等也有预防作用，对减轻和消除癌症病人的化疗反应也有一定效果。
绿豆皮、绿豆粉、绿豆花、绿豆芽也具有一定的药用价值。如：绿豆皮为眼科退翳药;绿豆粉能治疮疡、烫伤，而且是糖尿病患者的理想食品;绿豆叶可治疗斑疹疥癣;绿豆花专解酒毒;绿豆芽有清热、利三焦之效。
3类人不宜喝绿豆汤
寒凉体质的人
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
老、幼及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下，转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻;喝冰冻绿豆汤，还容易出现腹胀、腹痛、呕吐等。
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。不过，服用中药时能否吃绿豆汤就不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医师许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。在服用黄芩、大青叶、板蓝根、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，有助疗效。
