“违法添加非食用物质、假牛肉等冒充合格品、假保健品、食品监管渎职是无锡食品安全犯罪中的4类典型案件，对此，法院将严惩重处。”市中院相关人士透露，近年来，无锡法院依法从严审理了一些食品安全刑事案件，其中，餐饮服务单位违法添加非食用物质是一类典型案例。“食品添加剂不是想加就能加。”南长区就有一饭店明知罂粟壳有毒性成分、禁止在食品中添加，但为使店内鱼汤更加鲜美，便把添加了罂粟壳熬制的猪油放入鱼头汤中，并销售给顾客食用。最终该饭店老板和员工因生产销售有毒、有害食品罪被判刑。
锡城的肉贩们也要注意了，生产、销售未经检验检疫的肉制品，以次充好，就有可能被判刑，销售金额200万元以上的可判处无期徒刑。张某曾以卖肉为生，为了多挣钱，他低价从外地买回一些未经动物卫生监督机构检验检疫的假“牛肉”，加工成半成品“牛肉”后，再卖给一些菜场的卤菜店。以不合格产品冒充合格产品，危害百姓食品安全，张某因此身陷囹圄。
市中院相关人士说，新法要求建立从农田到餐桌整链条全过程的食品安全监管体系。此前媒体关注高的江阴“假羊肉”案中，江阴多处小作坊生产“假羊肉”对外销售，最终流向社会供消费者使用。因监管不力，这些小作坊的违法行为造成了恶劣的社会影响。该地负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员余某某，因食品监管渎职罪被判刑。针对食品安全监管不力的渎职行为，无锡法院将从严、从快审理，严厉制裁食品安全违法犯罪行为，守牢“舌尖上的安全”。
