“受宏观经济、消费环境和天气因素的影响，2015年上半年中国啤酒行业整体下滑，啤酒消费受到一定影响。”燕京啤酒解释该公司收入下滑原因时称。公告还披露，公司鲜啤、纯生等中高档产品占比持续上升。报告期内，中高档啤酒增长18.27%。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，国内啤酒以往都是“多销低毛利”的营利模式，随着消费者需求不断升级、进口啤酒带来的冲击，国内啤酒行业也亟待向“单销高毛利”的运行模式转型。燕京啤酒在这方面起步较早，去年中高档产品占比为33%左右，今年底预计将会增长至40%左右，这也是国内啤酒行业的发展趋势。
