据悉，糖精钠是一种有机化工合成产品，呈白色粉末状，无臭或微有香气，味浓甜带苦，长期以来作为食品添加剂“甜味剂”使用。
为了保障食品质量安全，《标准》实施以来，云南主要采取三个方面的监管措施：一是向全省食品生产企业广泛宣传《标准》，并要求食品生产企业切实落实食品安全主体责任，严格执行《标准》，不得超范围、超限量使用食品添加剂。二是大力开展监督检查，组织开展了含铝食品添加剂使用的重点整治工作。三是强化监督抽检，今年国家食药监总局安排的食品安全国家监督抽检及云南省食品药品监督管理局安排的食品安全省级监督抽检都涵盖了糕点(月饼)、面包、饼干、饮料等产品，并将月饼作为重点节令食品进行监督抽检.
