我国从2007年7月执行新的《生活饮用水卫生标准》规定,溴酸盐限量应不超过0.01mg/L。北京市食药监局公布的数据显示,麦水饮用天然矿泉水的溴酸盐含量为0.014mg/L,超出标准近一半。北京领先饮食品有限公司的无气天然矿泉水和饮用天然矿泉水溴酸盐的含量分别为0.017mg/L和0.021mg/L,分别是国家标准的1.7倍和2.1倍。
食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍,溴酸盐在国际上被定为2B级潜在致癌物,根据世界卫生组织的研究,实验动物长期服用含有溴酸盐的饮用水后,得肾癌、甲状腺和腹膜间皮瘤的概率会大大增加。
那么矿泉水中为何会产生溴酸盐?专家表示,部分地区的天然矿泉水会含有溴化物,一些水企通过臭氧或氯气消毒杀菌,这个过程中会产生化学反应,生成溴酸盐。
