喉炎是指喉部粘膜的一般性病菌感染所引起的慢性炎症，可分为分为急性和慢性喉炎，因病变程度的不同，可分为慢性单纯性喉炎、肥厚性喉炎和萎缩性喉炎。急慢性咽喉炎危害表现为咽喉肿痛、口干、喉燥、咽痒、咽部灼烧感、干咳无痰，咽喉部有明显的滤泡增生、咽中有异物感、吞吐困难、严重时声音嘶哑，头晕脑胀、胸闷，甚至咯血等。久治不愈易诱发支气管炎、肺炎、心肌炎、咽喉癌、食道癌等并发症的发生。由此可见，喉炎本身并不严重，但如果忽视治疗，极易造成全身性的并发症，而且是致命的，咽喉炎危害大。
下面介绍几个民间常用的治疗慢性咽喉炎食疗方，供选用。
生梨1个，去皮切碎，用白糖渍半小时，再加捣破的青果3枚，冲入开水冷却后，当茶缓慢饮用。
绿茶、橄榄各3克，胖大海3枚，蜂蜜1匙(约10毫升)。将橄榄放入适量清水中煎沸片刻，去橄榄取汁液，用其冲泡绿茶、胖大海，焖盖片刻，加入蜂蜜调匀，代茶频饮。
绿豆20克，百合15克，冰糖适量，加水同煮，喝汤吃绿豆，每日1次，连用数日。
麦冬、白莲各12克，冰糖适量，加水同煮，取汁代茶频饮。
橄榄4枚，芦根30克，加水两碗半，煎煮至一碗，去渣取汁代茶频饮。
凤凰衣(即鸡蛋壳内的软皮)3克，天门冬10克，蜂蜜1匙(约10毫升)，共置于碗中，加水适量，隔水炖后饮之。
另外，患慢性咽喉炎还应该注意以下事项
1、注意足够的休息，避免熬夜。
2、注意饮食，忌辛辣刺激的饮食，忌烟酒，忌过冷过热的食物。
3、良好的空气和环境，尽量避免在空气不流通的环境中长时间停留。
4、尽量少说话。
