据消费者厅官网公布的数据显示，目前该厅收到上百份申请，截至4月24日，其中的11件申请已被受理，最早6月就能看到贴有“健康标签”的食品现身各大超市。
据报道，对于新的健康食品制度，商家特别是食品业界表现出极大的关心。日本水产表示，比起《特定保健食品制度》，新制度大大节约了健康食品的开发经费。与此同时，加工食品、生鲜食品也可以申请“健康标签”，让更多食品有机会“跻身”健康食品的行列。目前该企业已经成立了机能食品推进部，并计划9月推出新的健康食品。
日本最大的药妆连锁店松本清表示，针对重视健康的顾客，可以推荐的商品选项增多，同时也需要提高营养师及药剂师的专业知识和职业素养。
与商家的热情形成鲜明对比的是部分消费者的理性思考。他们认为，新制度与《特定保健食品制度》相比，少了国家的审查和有效人体实验结果的硬性条件，如今论文水平参差不齐，是否能够成为健康食品的有效依据，仍存疑问。
主妇联合会东京事务局长河村真纪子称，国家放弃对健康食品的审查责任，用企业道德约束健康食品的真伪，实际上是把更多的风险转嫁给了消费者。该会会长山根香织认为，为规避健康食品安全带来风险，国家有关部门应建立消费者可以充分理解的监察制度。
日本消费生活顾问户部依子则认为，不要过分期待健康食品所强调的效果，更不要过量摄取，在健康食品如潮水般涌来的时代，更拷问消费者的判断能力。
为了打消消费者的质疑，日本消费者厅表示，食品获准贴健康标签后会立即公布在官网上，希望消费者和科学家也能替消费者厅把关。该厅除了设立消费者咨询窗口，还会对获准贴健康标签的食品进行抽查，若发现申报内容与实际不符的，可强行令企业召回不合格的健康食品，最终只能作为一般食品出售。
