食品安全追溯建设目标将催热追溯市场

   日期:2015-04-28     来源:中国食品机械设备网     浏览:4990    评论:0    
核心提示: 今年,上海将制定预包装食品和食用农产品二维码等追溯新技术应用、第三方追溯管理平台标准技术规范。最终,要以二维码标识标签为信息载体,将食品生产加工、配送信息
 今年,上海将制定预包装食品和食用农产品二维码等追溯新技术应用、第三方追溯管理平台标准技术规范。最终,要以二维码标识标签为信息载体,将食品生产加工、配送信息连接至超市、标准化菜市场、“生鲜菜店”、“智能售菜机”等终端消费环节,实现预包装食品和食用农产品来源和流向全过程追溯,方便消费者查询。
 
    以后,豆芽菜包装袋上的一个二维码,不仅能包含生产企业信息,更能追溯生产、包装、销售的全过程;进口葡萄酒上的RFID标签,是每瓶酒的“身份证”,可以实现“来源可追查、去向可追溯、责任可追究”等综合追溯目标。围绕这一目标,不少企业展开技术创新,纷纷推出全新的追溯方式。市商务委表示将推动不同技术的融合。
 
标签: 食品安全
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