据RetailWorld2014的数据显示，非乳奶制品的销售价值1.719亿澳元，同比上一年上涨了6.9%，而传统牛奶的销售价值20亿澳元，上涨了1.3%。杏仁公司AlmondcoAustralia的市场经理杰克逊对杏仁奶的受欢迎程度表示惊讶，称顾客愿意最多每升花4澳元来购买这种90%的成分为水的产品。

 

    报道指出，目前，大多数在澳大利亚出售的杏仁奶使用的都是从美国加州进口的坚果，而本地的一些杏仁公司现在也正在考虑开展自己的生产业务。然而，澳大利亚乳业局消费者市场经理佐克表示，尽管现在市面上有很多种的非乳奶制品，它们的市场份额依旧相对较小，在过去4年中只从6.1%上涨到了6.5%。鉴于大多数的坚果奶制品成分的90%都是水，很多人担心消费者是否买有所值。佐克指出，尽管这些产品可能被标为“奶”，但它们并不具有奶的特征，用这些非乳制品代替常规奶的消费者可能会缺乏营养素。消费者团体Choice表示，消费者需要意识到这些牛奶替代品的营养价值并不总是等同于正常牛奶，其中米奶的蛋白质含量明显低很多，而杏仁奶的钙含量也常常不足。因此，消费者被建议在购买时查看产品包装前面的健康星级，不要被华丽的包装和宣传所迷惑。