香港的食品安全中心29日发布公告表示，一批在香港本地加工的烟熏三文鱼柳受到了李斯特菌的污染。
香港食安中心是在收到了来自澳门食品安全当局的通报之后，才注意到这一情况。据悉，这批烟熏三文鱼柳的原材料来自于挪威，在香港的“保发公司”进行加工之后，分销到港澳两地市场上不同的经销商，在事件被揭露时已经售罄。也就是说，港澳两地市场上存在有不同品牌的、来自于香港保发公司的问题三文鱼柳。
食安中心目前正在追查该批问题食品都具体分销给了哪些经销商。香港食安中心呼吁市民提高警觉，留意本月17日生产、建议食用期限为下月2日或9日的相关产品，一旦进食后发现不适应尽快就医；同时也呼吁业界留意，不要经销有关产品。
李斯特菌是一种以食物为传播媒介的病原体，是最致命的食源性病原体之一，患者致死率达到两到三成，对新生儿、老人、残障人士等免疫力较低的人群危害尤其巨大。李斯特菌在食物加热过程中会被轻易消灭，但能在冷藏低温环境下生存和繁殖。而烟熏三文鱼柳多作为冷餐食用，因此港澳有关当局对此甚为重视。
