《规范》明确规定了散装食品的定义，经营者经营行为及监管部门的管理责任。《规范》的出台，填补了自《食品安全法》实施后普洱市在流通环节散装食品监管规范性上的空白，充分保障了散装食品经营主体的合法性、经营主体第一责任的落实，以及消费者的知情权和选择权。
为规范流通环节散装食品经营，提高散装食品质量和管理水平，确保消费安全，云南省普洱市食品药品监督管理局按照《食品安全法》及其实施条例等相关法律法规规定，结合辖区内散装食品经营市场现状，经过市法制部门的核审等法定程序，制定出台了《普洱市流通环节散装食品经营管理规范》（试行）。
