近日，金龙鱼品牌的调和油、菜籽油以及豆油品类价格降幅为10%～13%，福临门品牌的调和油、豆油、菜籽油降价幅度约10%。值得一提的是，对于金龙鱼而言，今年已是第二次降价，今年的4月份价格就已经下调过了一次。
在大众的印象中，食用油总是在提价，而今年作为食用油的巨头却多次降价，幅度较大。
对于食用油降价，深圳市思格洛投资发展有限公司总经理罗高瞻在接受《中国产经新闻》记者采访时表示，无论什么原因，降价对老百姓来说都是好事。但对厂商来说，降价意味着利润的减少，未来发展的压力将会进一步增大，如何应对新的竞争环境先人一步抢占商机需要多加思考。
中商产业研院分析师陈天宇在接受《中国产经新闻》记者采访时则认为，金龙鱼与福临门是国内主要的小包装食用油品牌，两者率先降价，这是益海嘉里和中粮等国内外粮油巨头近年来改变策略，采取主动出击的策略，抢先挤占中小品牌市场，避免其他品牌先降价抢占市场落入被动的局面。
当然，不论食用油的降价动机和意义如何，背后的原因需要探究。按照市场经济的价值规律来说，商品的价格由价值决定，同时受到供求关系的影响。究竟是食用油的价值随着社会劳动生产率的提高了降低了，还是供求关系发生变化了？
进口原料下降是主因
罗高瞻表示，此次降价的主要品类是调和油、菜籽油、豆油等较低端的食用油降价多，高端油品降价较少。这些低端食用油降价的主要原因是供求关系变化。
“食用油属于基本生活品，老百姓消费量及消费结构比较稳定，整个市场需求变化不大，供给方因竞争加剧，以大豆为主的原材料价格降低，食用油成本降低，食用油降价成为必然。”罗高瞻进一步表示。
据公开资料显示，食用油价格自2013年以来，持续下滑，以一级豆油为例，现在每吨价格6000元左右，而去年同期为每吨7200~7300元，菜籽油现在报价约每吨8000元，去年同期价格9000—10000元，降幅与豆油相差不大。
海关统计数据显示，今年1月，中国进口大豆591万吨，货值金额33.598亿美元，平均每吨约568美元；今年3月，进口大豆每吨均价大幅跌至约357美元，今年5月份，进口大豆每吨均价上涨至约607美元，此后再度跳水，今年8月的大豆均价仅为356美元左右。
从上述数据中可以看出，进口大豆价格的下调是食用油价格下调的主要原因。
陈天宇对于食用油价格从过去的只涨不降，到现在降价两次，给予了详细地分析。他说，从较长的时间跨度来看，在前几年食用油行业的整体原料成本和我国的人工成本都有大幅度的提高，食用油价格处于较长的上涨周期，近两年，全球大宗商品价格一再走低，全球经济复苏缓慢，这也冲击到了农产品(12.06,0.13,1.09%)市场，农产品大宗商品的价格也出现了持续性地下滑。
据记者了解，2014年中至今，国际国内市场主要食用油原料价格回落，平均降幅为9%。
另外，据相关统计数据显示，自7月以来，进口大豆分销价格下滑幅度在10%左右。国产大豆从上市以来一直下滑，黑龙江大豆从2.4元/斤跌至目前的2.28元/斤，跌幅5%。而国内菜油主要产区湖北地区的国产菜油目前价格也在下跌，国内菜油主要产区湖北地区的国产菜油目前价格在8250元/吨左右，同比跌1000元，幅度10.8%；进口菜油6200元/吨，同比下调2500元，跌幅28.7%。
对于目前原料“跌跌不休”的状况，让人不禁想到，这种状况是否对我国目前食用油的消费，以至于未来的食用油市场带来影响？
产业并购整合是趋势
据中商产业研究院数据显示：2013年我国精制食用植物油产量达到6218.61万吨，同比增长20.14%。2013年我国食用植物油加工行业销售收入为1.02万亿元，同比增长14.34%。
目前，中国人均油脂消费量接近世界平均水平，仍处于需求刚性增长阶段。
近10年来，中国人均植物油消费水平虽有较大幅度的提高，但是与具有相似饮食习惯的周边国家或地区相比，仍有一定差距。未来中国油脂消费增长具有较大的空间。
罗高瞻则表示，目前，我国人均食用油消费量约为20KG，已经基本跟世界平均水平持平，但仍大幅低于发达国家水平，当然其中消费结构不同是很重要的因素。
随着人们消费水平的升级，葵花籽油、橄榄油、茶油等中高端类食用油的需求将会增加，整个食用油的消费结构将会进一步调整。
随着降价潮的出现，未来的食用油市场究竟如何发展？
陈天宇表示，从食用油市场来看，目前我国精炼油消费增长很快，食用油降价潮对于小包装食用油的推广和普及有很大的好处，随着城乡居民、特别是大中城市居民生活水平的不断提高，中国的小包装食用油目前正处于高速成长阶段，消费量以平均每年25%的速度增长。在一些经济较发达的大城市，小包装食用油已经取代散装食用油成为市场主角。
“另外，降价潮过后，产业的并购整合也将随之而来，谁的盈利能力更强，谁获取的市场主动权就会更大。”罗高瞻表示。
