食品行业在我国经济发展中占据了主要的地位，酿造行业作为食品行业中重要的组成部分近年来保持着持续快速增长的态势，产品种类不断丰富，科技含量逐步提升，对促进经济增长和提高人民生活水平发挥了重要作用。生物发酵技术及其产品的应用是酿造行业的基础，是行业发展的关键.

2014上海国际生物发酵产品与技术装备展览会（简称BIO）是目前唯一由中国生物发酵产业协会主办的生物发酵领域专业展会，是国内外最具专业性、权威性、层次最高的生物发酵领域展会。展出的主要产品有：生物发酵生产原材料及辅料，氨基酸、有机酸、淀粉、淀粉糖、酶制剂、酵母及其他发酵类产品，生物发酵生产及环保设备，发酵新产品及新技术等。

2014 BIO总展出面积将较2013年有所扩大，达到16000平方米，参展企业近400家，预计将吸引近万观众莅临现场参观采购。旨在为生物发酵行业打造一个生物发酵产品、生产技术、加工及环保设备的一站式高效采购平台！同时，展会期间将举办多场专业性论坛，为各界人士提供更好的交流与沟通机会。