一转眼春天来了，再一转眼，嚯，气温突破30摄氏度了！冷饮店的生意又要火爆了。牛奶加水果，健康又美味已经成了奶昔固定的宣传语，那么奶昔真的如它说的那么健康吗？

　　奶昔最简单的做法是将鲜奶、冰激凌、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，在此基础上人们又向里面添加了水果等食材，比如香蕉泥、苹果块等，看表面上奶昔还真是一个健康的东西，蛋白质、纤维素、微量元素全有了，但是商家绝对不会提示你还有另一个东西，那就是高热量。有研究表明，一杯普通的奶昔含有2000卡的热量，相当于25片培根脂肪所含的热量，对于一般人来说，每天摄入20g左右的脂肪就足够了，而一杯奶昔就让你的摄入量提高了3倍。

　　除了热量外，经常关注食品安全的朋友可能还记得“奶茶不用奶，而用奶精勾兑”这样的新闻，在奶昔的销售中，商家为了保证冰爽一般都是现卖现做，比较高档一点的奶昔用鲜牛奶，稍微低档一点的用脱脂奶粉、乳清粉或奶油这些天然产品冲兑，消费者比较容易看到牛奶的来源，但也不排除有不用牛奶而用奶精勾兑的不良商家。

　　此外，水果也是一种很容易腐败的食物，综合各种因素看，如果是按标准流程操作制作出来的奶昔，除了热量稍高外，吃一点倒也无妨。为了尽可能地避免病从口入，大家还是要选择正规的店铺购买。