化学名 磷酸氢钙
分子式 CaHPO₄,CaHPO₄· 2H₂O
相对分子质量 136.06
特性 白色单斜结晶粉末,无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、微溶于水,不溶于乙醇。相对密度为2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。
质量标准 GB1886.3-2021
用途 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂、钙元素营养强化剂。
包装 内包装为食品用聚乙烯塑料袋,外包装为化纤袋、牛皮纸袋或其他合同约定形式。
贮存与运输 应贮存于干燥、通风的仓库内,防止日光直射,远离热源,不得与有毒、有害、有异味及其他有污染可能的物质混存。