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果汁饮料:
是以新鲜或冷藏的水果为原料,经机械加工而成的果汁或混合果汁产品,或添加糖液、酸剂等配方制成的产品。成品可直接饮用或稀释饮用。 这种中国饮料又分为一个原汁、鲜汁、浓缩汁和果汁工业糖浆等。果汁是一种营养丰富、易于消化的理想饮品,富含有机酸,能刺激肠粘膜分泌,有助消化,还能使小肠上部酸性,有助于吸收钙、磷。 然而,由于果汁含有一定水分,不稳定,易发酵和发霉,因此应特别需要注意通过这种饮料的保质期和储存技术条件,以便符合国家卫生许可标准。
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