准备适量的荞麦和小米，清洗干净后放入锅中，煮四十分钟左右即可食用。

   做馒头

将荞麦加工成荞麦粉，放入盆中，加入适量的面粉、酵母粉以及清水，揉成光滑的面团，醒发两个小时。接着继续揉面，排气后揉成长条，揪成剂子，揉成椭圆形，上屉蒸十五分钟即可食用。

  做面条

将荞麦加工成荞麦面，加适量水揉成光滑的面团，擀成面皮，切成面条备用。锅中倒水，水沸腾后放入面条，煮十分钟左右放入青菜，继续煮两分钟，加入适量的食盐、生抽调味即可食用。