2018年第39届意大利冰淇淋、烘焙及甜食展Sigep

展会时间：2018年1月20—1月24日

展会地点：意大利里米尼会展中心

展会周期：一年一届

展会主办方：Italian Exhibition Group

组展单位：北京中展远洋会展公司

展会介绍：

意大利里米尼国际冰淇淋烘焙展至今已成功举办了38届，在业届上被公认为世界上工匠手工制作冰淇淋、糕点、糖果、巧克力及烘焙食品领域重要的展览，主要展示欧洲甜品工匠制作的工艺及技术，也加强了该领域在世界甜品及烘焙食品中的地位。2017展会总面积118，000平米，比上期增长了5，000平米！设有16个展馆，吸引了总游客208，472位，游客来自170多个国家 。其中前十个国家： 德国 、西班牙 、法国 、希腊 、波兰 、英国 、克罗地亚 、匈牙利 、荷兰 、奥地利 。

世界上大的冰淇凌及烘焙、甜食展将于2018年1月20-24日在意大利里米尼隆重召开，充分利用欧洲作为冰淇淋原始发明地，紧密围绕市场，为冰淇淋、乳品、甜食原料和加工设备在开发、生产、贸易和应用等方面的技术和信息交流提供了一个绝佳的场所和机遇。伴随世界冰淇淋产业的发展壮大，展会规模也呈强烈增长之势，行业吸引力日益加大，客商越来越多，遍布全球五大洲。这是世界食品行业首屈一指的完全市场化动作的真正意义上的商业展会的典范。2018年面包、披萨饼、甜品以及糕点系列设备、原料、技术一条龙展览，将在这场意大利独特的、优秀世界水平的展会上呈现。展览还将包括营业网点的室内装潢、装饰、家具配套及物品摆放等内容。展商包括：原材料及配料、机械及系统、配件及设备、产品附件介绍、包装、产品展示系统、专业培训、运输设备等等观众包括：冰淇淋生产商、糖果生产商及批发商、巧克力生产商、专业烘焙师、餐馆老板、酒吧调酒师、比萨饼制作师、批发商、意大利面制品生产商及制作师、零售商、建筑师、设计师等。

市场背景：

对外贸易是意大利经济的主要支柱。外贸产值占国内生产总值40%以上。个人消费品、机械设备以及服务在国际市场占据非常重要的地位。意大利是世界贸易大国之一，2013年为世界第9大出口国、第12大进口国。意大利是发达工业国，欧洲第4大、世界第9大经济体。意人均国内生产总值居欧盟第12位、世界第26位。服务业发达，占国内生产总值的75%。中小企业发达，被誉为“中小企业王国”，中小企业数量占企业总数的99%以上。意产品在国际上有较强竞争力，出口商品种类非常齐全。意国外市场主要为欧盟国家，占出口总量50%以上。近年来，意大利对世界其他地区市场出口份额逐渐增加，俄罗斯、日本、中国、巴西、美国、越南、北非、中东、南非等国家和地区都是意大利在非欧盟国家中的重要贸易伙伴。目前，意大利是中国在欧盟的第5大贸易伙伴，中国是意大利在亚洲的第1大贸易伙伴。2013年中意两国贸易额为433.3亿美元，同比增长3.9%。

展品范围：

1.冰淇淋：手工制作冰淇淋的技术、原材料及配料

2.糕点：手工制作糕点的技术、原材料、配料及包装

3.烘焙：烘焙原料、设备及生产技术

4.巧克力：优质巧克力的生产技术、设备及原材料

5.咖啡：优质的咖啡生产技术、设备及原料

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