中国奶业发展与国际奶业高度关联。近年来，特别是2013年“一带一路”倡议提出以来，奶业国际之间的合作和交流不断深化，中国乳品企业“引进来”“走出去”步伐更加坚定。一些乳品企业向内引进人才、技术、资源，在海外布局奶源基地和乳品加工厂，资源配置能力和国际影响力逐步显现。

    国务院办公厅发布的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，要求中国奶业“顺应奶业国际化趋势，促进国内外资本、资源和技术等优势互补，增强自我发展能力”。站在全新的起点上，中国奶业如何实现高质量发展，提高国际竞争力?在不久前举办的第九届中国奶业大会上，“一带一路 世界奶业新动能”的主题不仅为全球奶业发展描绘了美好的前景，更为中国奶业发展创造了更广阔的空间。

引进来 走出去

     在全球化浪潮中，中国奶业成为中国现代化、国际化水平较高的食品行业之一，并与世界共赢发展。近年来，奶业的国际信息、技术、人才和市场等各方面都在加速流通融合，中国企业在引进奶牛、苜蓿、挤奶机械的同时，也引入了先进的管理理念和优秀人才。“目前我国的乳制品质量达到了历史最好水平，婴幼儿配方乳粉质量安全指标和营养指标与国际水平相当”，已经成为行业共识。

     与此同时，中国乳企也在不断地“走出去”。相关数据显示，截至2017年10月，我国乳品企业海外投资达158亿元，投资区域包括新西兰、澳大利亚、法国、荷兰、美国、加拿大等八个国家。以伊利、蒙牛、光明等为代表的中国乳企，将国内的市场资源与国外的优质奶源、技术等进行对接，搭建了全球资源网络，成为“走出去”的探索者和领路者，实现了全球化产业链布局。

     丝路规划研究中心副理事长蒋志刚在此次会议中介绍了中国奶业“走出去”的方式：投资主体既有伊利、蒙牛、光明、中牧等国有企业，也有新希望、中鼎牧业等民营企业;既有伊利投资30亿元独立在新西兰建立乳品工厂，也有澳优与新西兰第二大乳品公司合资建厂;既有如飞鹤在加拿大的投资项目那样利用自有品牌，也有利用国外品牌的……在此过程中，中国乳制品出口初具规模：2016年，全国乳制品行业累计完成出口额4725万元 ，同比增长5.04%，乳品出口总量达3.3万吨。

     然而，全球化也为中国奶业带来了新的挑战。中荷奶业发展中心主任、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利介绍，中国奶业面临着乳制品进口的冲击压力。“2008年~2017年，我国进口乳制品年均增长23%;2017年进口乳制品折合生鲜乳，相当于国内生鲜乳产量的40.1%。‘十二五’期间，乳制品消费增长量超过了20%，而奶类产量减少了4%，我国95%新增消费市场仍被进口乳制品占据。”李胜利说。

     蒋志刚表示，中国奶业仍然“大而不强”，处于国际化的初级阶段。技术合作不够深入，标准化程度不高;投资周期长、生产成本偏高;养殖加工脱节，缺乏稳定的利益联结机制;在国际上品牌不响亮，缺少有竞争力的企业品牌……这些都是新时期奶业高质量发展需要解决的核心问题。

携手迎接全球化浪潮

     “十三五”是中国奶业大有作为的机遇期，也是爬坡过坎和转型升级的关键期。在第九届中国奶业大会上，中国奶业协会与伊利、蒙牛、光明、三元、飞鹤等十家已在境外投资奶业的会员企业共同发起成立“一带一路”奶业联盟(以下简称“联盟”)。联盟成员们发出共同的宣言：“为世界奶业的可持续发展展示中国形象，提升中国品牌，做出中国贡献!”

     中国奶业协会会长、中国工程院院士李德发表示，成立联盟，是为了进一步顺应奶业国际化趋势，实行“引进来”和“走出去”相结合，促进国内外奶业企业之间的资本、资源和技术等优势互补，增强自我发展能力。

    “我国已有20多家乳企走出国门。这一平台将协助企业解决奶业全球发展相关问题，努力提高我国奶业国际竞争力。”李德发介绍，根据联盟规则，联盟将积极搭建交流平台，开展有关“一带一路”建设和“走出去”的法律法规、政策与标准、投融资等培训，交流信息和经验，进一步促进奶业企业的“走出去”并可持续发展。联盟还将推动国际合作，建立与“一带一路”沿线国家和地区政府部门、协会等组织的沟通渠道，拓宽奶业国际合作领域，促进奶业企业“走出去”，实现互利共赢。联盟还将开展咨政建言，分析研判“一带一路”沿线国家和地区奶业政策和标准、产业环境、投资风险、融资运作等，向政府部门建言献策，为奶业企业“走出去”提供便利。

     有专家指出，在经济一体化的今天，深挖全球价值链、整合国内外资源是中国经济发展的有力推手，也是中国奶业的制胜关键。从这一点来看，联盟启动意义非凡。李德发指出，“一带一路”倡议为中国奶业创造了更大的发展空间，也提出了新的更高要求。我国奶业国际交流合作站在了新的起点，今后必将在更大程度、更广范围、更深层次上融入国际奶业，中国奶业也必将在国际奶业发展中扮演更为重要的角色。

    联合国粮食及农业组织亚太办事处官员维诺德·阿胡贾表示，预计在接下来的十年，全球牛奶产量增量将超过1亿吨，其中65%的增量来自于亚洲。

构建奶业命运共同体

    新时代需要新思维。为了体现共商、共建、共享“一带一路”建设的原则，联盟还邀请雀巢、荷兰皇家菲仕兰、恒天然、利乐、安捷伦科技等5家在国际奶业界负有盛名的跨国公司在华企业首批加入。

     作为首批受邀加入联盟的在华外企，恒天然国际牧场销售总监袁国庆认为，恒天然是新西兰最大的乳品企业，中国是恒天然最大也是最重要的战略市场，恒天然对中新双方政府之间的合作会积极给予高度配合。中国乳制品市场的增长空间很大，恒天然可以跟中国的同行、消费者一起，利用区域优势和企业自身优势实现共赢。

     据悉，除了从新西兰出口乳制品外，恒天然也在开拓中国牧场。据介绍，恒天然已斥资十亿新西兰元在河北唐山、山西应县兴建了七个牧场，引进了全球先进的食品安全生产及质量管理系统。目前大概存栏7万头奶牛，年产3.6亿升牛奶。

     荷兰皇家菲仕兰中国董事长高瑞宏(Rahul Colaco)也表示，菲仕兰将积极参与联盟活动，分享经验，扩大联盟影响力;同时将一如既往地把更多优质的乳制品带到中国，更好地服务中国家庭和消费者。

     高瑞宏强调，菲仕兰将整合更多荷兰优质资源，对华输送智慧管理体系，除聚焦婴幼儿配方奶粉外，还将适时引入更多成年营养相关产品。此外，菲仕兰除了继续发展餐饮渠道，还将把更多优质的乳制品，包括淡奶、炼奶、奶酪、奶油、黄油等产品带到中国普通消费者家庭，以迎合复杂多样的中国市场需求。

编 后

      “聚焦奶业振兴发展”系列报道至本期就结束了。在该系列中，我们围绕国务院6月11日发布的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》进行了立体报道，既从宏观层面突出了《意见》对于中国奶业发展的重大意义，又从中观层面展现了为期三年的婴幼儿配方乳粉企业体系检查的台前幕后，并结合“一带一路”倡议展现中国奶业走出国门，在国际舞台展示中国形象的决心和努力。

      奶业振兴发展的蓝图已经绘就，奶业振兴的号角已经吹响。我们相信，在政府、行业、企业的共同努力下，每一杯牛奶、每一罐奶粉都会让老百姓有满满的获得感。