多产品争抢饮料市场
      3月底，维维食品饮料股份公司销售总经理陈洪卫公开表示，该公司将推出一款实现从产品需冲调到液态化、方便化、即饮化转变的新品。这也意味着，又一新品将加入植物蛋白饮料市场争夺大战。
      4月4日，记者在长沙市内各大超市发现，植物蛋白饮料的种类较前些年明显多出不少，其陈列面几乎能与碳酸饮料、果汁饮料等品类一争高下。
      据走访，除椰树椰汁外，伊利核桃乳、蒙牛的植朴磨坊核桃植物原饮、汇源核桃露等植物蛋白类饮品也跨界入局。据记者不完全统计，目前，消费者在长沙可购买到的植物蛋白饮料品牌已超过20家，并且出现如欢乐家等新兴企业推出的产品。
      一个有意思的现象是，除了爱拿核桃、花生“做文章”之外，植物蛋白饮料中出现了越来越多包装“直白”程度可与椰树椰汁媲美的品牌和产品。4月4日，记者仅在悦方ID Mall负一层Hishop超市内就看到，包装款式相近的椰汁就有4个不同的品种。
      在2016年市场咨询研究公司英敏特发布的《植物蛋白饮料2016》行业报告就提到，随着中国消费者健康意识的不断增强，传统认识上被定义为具有滋养功能的植物蛋白饮料随之广受青睐，其中，87%的消费者表示，在过去6个月内喝过植物蛋白饮料。
      领军企业纷纷告别高增长
      但是，植物蛋白饮料的领军企业们日子并不如想象中好过。它们一面要面对越来越多新品牌入市，另一面还得学会与不断渗透的国际品牌进行市场博弈。
      4月4日，据记者在天猫超市上统计，目前在售的国外植物蛋白饮料中，仅椰子水的品牌就有10个。其中，不少产品虽然单价为国内同类产品的2至3倍，却依然受到消费者的喜爱。如，一款来自泰国的芒果味椰子水，容量为290毫升，售价却高达8.9元，产品当月销量就已达2741件。
      从市场公认的国内植物蛋白饮料领军企业的营收数据看来，前些年的高增长时代似乎已经过去。2月，于6年前大手笔收购了银鹭的雀巢对外公布了2016年财报，其大中华区销售额为65.4亿瑞郎，同比下降了7.4%。对于这一不理想的数据，虽雀巢并未公布相关具体数据，却提到拥有“银鹭花生奶”等王牌产品的银鹭在过去一年销售额出现两位数的下降。
      此外，据赵波表示，椰树集团2016年的产值为40.21亿元。而经记者统计发现，椰树集团产值在2013年以44.56亿元达到近10年来峰值后已连续三年出现下滑，而2016年产值较3年前，其下滑幅度超过一成。
      记者观察
      低价、创新产品
      会是出路吗？
      在《植物蛋白饮料2016》这一调研报告中还提到，自2010年以来，中国植物蛋白饮料整体市场稳步发展，销售额和销量的年均复合增长率分别为24.4%和21.3%。该报告认为，我国植物蛋白饮料市场总销量预计将由2015年的58.43亿升增长至2020年的107.97亿升。
      市场持续扩容，领军企业增速放缓，国外品牌抓紧渗透，2017年植物蛋白饮料市场的精彩程度似乎可以预见。
走访中，记者还发现，除银鹭、露露、六个核桃等企业外，海南海航食品有限公司的果钦椰子汁、沃尔玛自有品牌惠宜杏仁露等饮品也开始出现在长沙大型超市内。与目前市场上销售价格为4至5元的椰汁相比，果钦椰子汁售价仅为2.3元，惠宜椰汁售价为2.8元，似乎要以实惠、低价的姿态参与这场大战。
      去年6月，承德露露推出无糖纯核桃露、无糖杏仁露以及针对儿童消费群体的145ml装小露露，此举是该公司14年来首次大规模推出全新包装系列产品，目前在线上渠道总销量超过1万件。此外，维维也酝酿推出了“逗奶”新品，包装采用手绘感十足的“恶搞小黄人”形象迎合个性化、年轻消费群体的喜好。
      “当前国内饮料行业产品同质化严重，许多公司过于依赖个别品类抢占市场，缺乏创新导致市场占有率逐渐降低。”一名不愿透露姓名的超市负责人在接受本报记者采访时表示，随着市场容量的不断加大，新产品需紧握消费者心理、画好用户画像，针对品类特征集中发力，才有可能实现弯道超车。